珍珠鸡，又被称为非洲野鸡，珠鸡，是非洲大陆的一种野禽，善于奔跑和飞翔，胆小，爱叫，一只受惊吓，整群大叫。不习惯的人真的受不了这个叫声。但是珍珠鸡的味道相当美味，比养殖的野鸡肉还要鲜美。下面小编就和您讲解下珍珠鸡的养殖技术。
珍珠鸡的养殖技术：
1、选址
这是特别关键的，要养珍珠鸡，位置一定要选在向阳，背风，沙地的地方，记住必须要沙地，而且要全年日照足的地方。
2、建设保温房
位置选好，开始建设保温房。
3、建设围栏
保温房建设好以后，根据自己养殖的规模把场地围起来，围栏选择2.5米高，网眼在1*1cm大小，预防珍珠鸡外逃。
4、消毒
整个场地彻底消毒，用高锰酸钾百分之一兑水消毒。
5、引苗及管理
保温间撒木花等一些很短的干草垫地，然后引进珍珠鸡苗，鸡苗进入保温间。提前半小时把保温间的温度升到38度到40度，因为珍珠鸡属于热带鸟类，所以温度很关键。
用冷开水加入百分之0.5的葡萄糖，给鸡先饮水30分钟，然后喂小鸡颗粒料，每天必须喂切碎的青草，注意不能让小鸡扎堆，容易压死，如果小鸡扎堆，说明温度不够，提高温度，不要让小鸡受惊吓，受惊吓以后也会死。
这样养7天左右，如果需要放养的，开始断翅膀，翅膀尖第一道关节减掉，防止长大后逃跑飞掉，如果上笼子喂的不用剪掉。
6、上市
经过半个月的脱温喂养，慢慢的把温度降下来，过度到常温，这时小鸡羽毛基本长出来了，可以室外放养，这种鸡不能经常喂精料，要经常加青草。经过90天到120天的喂养，基本可以上市了。
珍珠鸡炖汤的做法：
珍珠鸡宰杀去毛，内脏，清理干净，剁块，焯水沥干，然后开火放入炖罐，加入开水，一只珍珠鸡放2两姜，水开了以后倒入珍珠鸡，其他调料千万不要加，因为珍珠鸡特别鲜美，加了调料就没有原味了，小火慢炖2个小时，关火，加入盐，葱花点缀。就可以了，味道很棒!
以上就是小编整理的关于珍珠鸡的养殖技术详情，希望对您有所帮助。
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