影响肉鸡的食欲除了温度、饲料气味、料型以外，应激因素也可以影响。在都到影响后，肉鸡对饲料会有所选择，也就是人们常说的挑食。

　　肉鸡挑食很多时候与应激有关系，例如，在育雏期，大部分养鸡户都采用颗粒料进行饲喂，而进入育成期，为了降低成本，就会使用粉料。由于对颗粒饲料有很强的依赖性，当鸡群换到粉料的时候，就会造应激，从而引起挑食。

　　如果因为更换饲料而引起的挑食，可以通过这么几个方面来调整。一是更换饲料要循序渐进，尽可能降低应激影响。二是要适度调节饲料的粒度，玉米的粒度不要太大，要随着日龄的增加而增大，豆粕除非特别大的团块，一般都不需要在进行粉碎操作。三是提高饲料均匀度。