杜朗村果园里养土鸡。
“掉在地上的樱桃都被鸡吃掉了,林子里的鸡,吃得生态,养得生态,鸡肉肯定好吃啰。”近年来,云南省富民县东村镇杜朗村委会充分利用本地植被好、果园多的优势,探索在果园林下养土鸡的致富办法,如今 25000 多只林下土鸡养殖规模成为了杜朗村的又一个致富好产业,杜朗村的果园也形成了成功的生态经济产业链。
在杨利洪家的果园,杨利洪介绍,他自家的果园和其他村民的果园一样,树上有果、地上养鸡,“鸡吃掉在地里的熟果子,鸡粪作肥料助果树增长。”村民们称这一现象为果园循环经济。杨利洪的果园有 52 亩,栽了板栗、杨梅、樱桃、桃等水果树,里面放养了 6000 多只土鸡,这段时间正是樱桃成熟的季节,游客摘完樱桃后,还可以捉两只鸡一并带走。
杨利洪是杜朗村委会主任,也是杜朗村果园林下养殖土鸡的带头人。 2011 年,他利用自家的樱桃园、板粟地,开始发展土鸡养殖,一养就取得了成功。养殖过程中,通过和伽拿生物科技有限公司进行合作,养殖规模得到壮大,公司提供鸡苗、同时还以鸡每公斤 40 元、鸡蛋每枚 1.1 元进行回收。 2013 年,杨利洪趁势在杜朗村进行林下土鸡养殖推广,并成立了杜朗林下土鸡养殖专业合作社。今年,杜朗村果园林下养殖土鸡的专业户达到了 55 户,养殖规模达到 25000 多只。
“去年陈德富的果园里养了 200 只,他一年的收入大概有 1 万元。”杨利洪介绍,果园林下养殖土鸡有赚头,在省下养殖场地成本的情况下,还有两方面的经济收入,一是卖土鸡,土鸡养殖到 1.8 公斤到 2 公斤出售,一只鸡有 90 至 100 元,另外是卖鸡蛋,母鸡养到 5 个月后开始下蛋,一只母鸡产蛋 80 至 100 枚,又有 100 元左右的收入,除去成本,一只鸡大概有 50 元的纯收入。以 25000 只养殖规模计算,杜朗村今年土鸡养殖的产值将达到 500 万元,纯收入在 100 万元以上。
“杜朗村林下养殖的土鸡绝对生态、绝对‘土’。”杨利洪介绍,鸡苗从出壳长到 4 公两交到养殖专业户手中的这个过程,要做 5 次不同的疫苗,保证了鸡的健康。另外,鸡在果园里放养,吃的基本是果子、虫子、青草、蝇蛆,再补充些碾碎的玉米粒。我们养一只鸡要一年左右,一年重量也才有 2 公斤,不像肉鸡养殖,肉鸡养两三个月就有三四公斤。
“放养土鸡清汤炖煮出来最好吃,鸡汤漂浮一层金黄的油,喝起来清香扑鼻,口感好,营养也好。肉鸡或土杂鸡根本没有这样的味道。”杨利洪介绍,土鸡和肉鸡还是有明显的区别,主要是看鸡脚,土鸡因随时走动,满地跑,它的脚细而且粗糙;肉鸡基本不动,脚比较粗壮而且相对光滑。
正因为品质好,销量也就好。伽拿生物科技有限公司在昆明好几个农贸市场都设有销售点。采访中,正碰到一个叫李司挺的商贩,他介绍:“我已经在昆明卖了好几年的鸡,知道杜朗村的土鸡好,这次专门到杜朗,和村民谈合作,准备在昆明专门开一个卖杜朗村果园林下土鸡的店铺,名字都想好了,就叫‘杜朗林下果园土鸡店’。”
“杜朗山好、水好、空气好,有极好的土鸡养殖自然条件,再加上近一万亩的果林园,养殖 10 万只不成问题。”杨利洪介绍,随着市民对杜朗村林下土鸡认知度的提高,杜朗准备不断扩大养殖规模,让更多的村民从中受惠致富。
4 月也是杜朗村 1000 亩樱桃成熟的时间,在此也作个温馨提示:东村镇杜朗村距昆明 51 公里,从昆明普吉出发,沿轿子山旅游专线到款庄镇,再到东村镇杜朗村,大概 50 分钟车程就可以到果园里摘樱桃买土鸡了。