水貂的冬毛生长期为9-12月份。幼貂到9月份，骨骼生长期已过，主要是肌肉的生长和脂肪的沉积，过夏毛，长冬毛，生殖器官已逐渐开始发育。在10月份前应对貂群经行选种，以便分群饲养管理。
饲养：日粮中蛋白质的含量可适当降低。皮用貂一般动物性饲料的比例比种貂降低5%-10%。可不用肉、肝、蛋、奶等成本较高的饲料，可用小杂鱼，各种畜禽下脚料、兔副产品等多种产品搭配使用。但应限制含硫氨基酸的蛋白质饲料的给量，以利于毛绒生长，如鲜血、羽毛粉等。日粮中谷物性饲料适当增加，但不应超过日粮的30%。这样可以提高取皮貂的肥度，节省动物性饲料，降低成本，提高皮张的长度。矿物质饲料要适当的减少。禁止大量采用兔头i、兔骨架、鸡骨架等含矿物质较多的饲料，否则容易造成针毛勾曲，降低毛皮质量。兔头、兔骨架、鸡骨架不能超过动物性饲料的30% 。适当提高日粮种脂肪的给量，在以海杂鱼为主的饲料中，更应增加脂肪的用量，使其占日粮干物质的10%左右。若饲料中脂肪含量依然不足可加植物油0.5- 1g/日、只。也可用高温后的痘猪肉汤拌饲料，以在呢骨架其肥度和绒毛的光泽度。使用中特养的皮毛亮每只动物仅仅投入几元的成本，就可以显著提高整个皮张保存或者动物的价值。
管理：管理的中心任务在于提高皮张长度和毛绒的质量。分群管理：通常将种貂放在阳面，使其有充足的光照，有利于性器官的发育。皮用貂饲养在貂棚的阴面，避免阳光直射使绒毛变褐色。增加垫草 搞好笼舍卫生小室内潮湿不清洁、笼网上粪便过多，饲喂时争食等很容易造成毛绒被污染而缠结，因此应保持小室内干燥无污染物，笼网上无粪便积留。喂食时应注意不要让食物污染毛绒，同时增加垫草。垫草不但有保温的作用，而且好具有梳理毛绒的功能。从10月份开始应增加垫草，并常更换，保持小室干燥、清洁。保持清洁充足的饮水缺水会影响貂的新陈代谢及绒毛的生长，并常更换，保持清洁。严把饲料关防止病从口入禁喂酸败变质的饲料。除海杂鱼外，其它淡水鱼，畜禽内脏均需蒸熟后喂。建立健全卫生防疫制度，食碗、场地、笼舍定期消毒，饲料中定期添加预防性的药物。
