对母肉牛进行发情鉴定的主要方法有外部观察法、阴道检查法、直肠检查法和试情法。母牛的发情表现出现的时问有一定的规律，一般夜间(傍晚到凌晨)发情行为出现最为频繁，大约70%的爬跨行为发生在傍晚7时到凌晨7时，因此，为了能够及时准确的鉴定出发情母牛，应当在凌晨和傍晚特别仔细观察母牛，而白天则可每隔4—54,时观察一次。肉牛发情的鉴定方法是
(一)外部观察法外部观察法是母牛发情鉴定的重要方法。以母牛性欲、性兴奋、外阴变化等方面来观察，也可以用试情公牛来主动试情。一般来说，出现爬跨行为是母牛发情最重要的标志，一般通过外部表现如爬跨、吊线(即排出透明的粘液)等征状来确定。有时母牛的发情表现不明显，或为了确定输精时间，可采取直肠或阴道检查法。肉牛发情的鉴定方法是
(二)直肠检查法直肠检查法是检查人员将手臂伸入母牛直肠内，隔着直肠壁触摸母牛卵巢上卵泡发育及子宫变化情况，以判断母牛发情过程，确定输精的最佳时机。直肠检查法比较准确、有效，但要求操作人员必须具有熟练的操作技术和经验。直肠检查具体步骤如下：直肠检查时，先把牛赶人保定架保定;检查时将手指并成锥形，手上要涂润滑剂(如肥皂、液体石蜡等);用温水清洗外阴部和肌肉，先掏出粪便.然后掌心向下按摸，在，骨盆底部或在其前缘就可摸到子宫颈，它是一个长圆形棒状物，质地较硬，前后排列：再向前摸就可以摸到子宫角间沟，在沟两边的前下方可摸到子宫角，子宫角有一定的弯度，在其大弯外略向下可摸到卵巢，用食指和中指固定，然后用大拇指轻轻触摸，检查其大小、形状和质地;检查要耐心细致，只许用指肚触摸，不可乱摸乱抓，以避免造成直肠粘膜损伤或粘膜大量脱落;检查完一头，冲去手臂上的粪便，可以再检查另一头，全部检查结束后，用温水清洗手臂，再用肥皂涂抹，然后冲净擦干，用70%-75%的酒精棉球消毒，涂上保护皮肤的润肤剂。
