肉鸽的级进杂交法首先是将一品种(或品系)同另一品种(常是雄性)交配，所得后代再同该雄性交配而非如远交那样仍同原品种(品系)交配。所以，在远交，只是在原品种(品系)中加入少许新血统，而在级进杂交，却是原品种(品系)渐被新血统所取代。当所养畜禽的性能不佳而饲养者想花不多的钱而提高其性能时，常用级进杂交的办法。所以，饲养者只需将其劣种家畜的雌畜用某种纯种优良雄畜交配(只需付交配所需的钱)，将其后代再同该雄畜或同品种的雄畜交配，如此继续2～3代，这样就能花少量的代价而使全群的平均品质得到显著提高。如果只有一只稀有品种的鸽子，找不到同品种的其他鸽子同其交配，那么就可用级进杂交的方法得到大量这一品种(严格说应是类似这一品种)的鸽子。肉鸽的级进杂交法具体做法是，用另一品种的鸽子同该稀有品种鸽交配，所得后代再同该稀有品种鸽交配。如此继续进行三次这样的交配之后所得后代就含有7/s此稀有品种的血统，其外表很难同此稀有品种相区别。
