饲养商品牛蛙的一个关键问题，在于解决牛蛙由于特殊视觉生理造成的摄食习惯与饲料供应的矛盾。牛蛙饲料是否来源广、便于保管贮存、价值便宜、经济效果好，决定着商品牛蛙饲养的成败。
牛蛙(包括其他蛙类)的特殊视觉生理导致其一般以蚯蚓、蝇蛆、昆虫、小鱼虾等活动物为食。商品牛蛙的饲养是具有一定规模的批量生产，其饲料应有固定来源，并能批量贮藏，还应注意经济效益。基于以上考虑，结合当地特点，经过几年实践，我们认为以蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫(面包虫)和淡干小鱼虾作主要饲料为好，其分期搭配比例和使用效果如下：
1、前期饲料
牛蛙自脱尾开食起至体重80～100克时的最佳饲料是：以蝇蛆作开口和诱导饲料，以干米虾、小干杂鱼为接替活饵饲料。因为蝇蛆成本低(每千克粪可产蛆2.5千克)，来源广。干米虾、小干杂鱼价格适宜，便于保管贮存，个体近似活饵，适宜这段时期牛蛙的吃食生长。据试验，每1000只牛蛙只需蝇蛆160千克、小干杂鱼和干米虾80千克，饲喂后可增重80千克，成本320元左右，折合每生产1千克蛙肉耗饲料费4元左右。用蝇蛆作饲料比用黄粉虫、蚯蚓的经济效益高得多。
2、后期饲料
将体重100克左右的牛蛙养至200～250克成蛙所需饲料，在湖区用鲜小杂鱼和淡干小杂鱼比较好。一般每3千克鲜杂鱼或不足1.5千克淡干小杂鱼，可长牛蛙肉1千克。这样每生产1吨商品牛蛙需鲜小杂鱼3吨左右或淡干小杂鱼1.3吨左右，每长1千克牛蛙肉耗饲料成本20元左右。比用人工控制繁殖蝌蚪养牛蛙和利用蚕蛹及配合饲料养牛蛙的经济效益高一些;与利用废弃动物的头、尾及下脚料作饲料相比，来源容易，使用方便。
