一、保持良好的环境条件
1.保持舍内干 燥，饮水系统要经常检查，饮水器不要漏水和溢水。
2.保持舍内清洁卫生.每天至少清粪一次，寒冷季节要在中午换气时清粪，以便及时排出氨气。
3.工作人员在舍内动作要轻，不要有特殊音响，尽量避免引起鸡群的骚动。
4.灯泡要每周擦一次，坏灯泡及时更换，以保证应有的照度。
二、观察鸡群
观察鸡群的目的在于掌握鸡群的健康与食欲等状况，挑出病鸡，捡出死鸡，以及检查饲养管理条件是否符合要求。
1.随时观察鸡的采食量情况，每天应计算耗料量，发现鸡采食量下降应及时找出原因，加以解决。
2.挑出停产鸡 停产鸡一般冠小萎缩，粗糙而苍白，眼圈与喙呈黄色。主翼羽已脱落，耻骨间距离变小，耻骨变粗者应淘汰。对于一些体重过轻，过肥和瘫痪，瘸腿的鸡也应及时淘汰。如发现瘫鸡较多要检查日粮中钙、磷及维生素D3含量与饲料的搅拌情况等。
3.挑出病鸡 每天均应注意观察鸡群，发现食欲差，行动缓慢的鸡应及时挑出并进行隔离观察治疗;如发现大群突然死鸡且数量多，必须立即剖检，分析原因，以便及时发现鸡群是否有疫病流行。每日早晨观察粪便，对白痢、伤寒等传染病要及时发现;每天夜间闭灯后，静听鸡群有无呼吸症状，如干、湿啰音、咳嗽、喷涕、甩鼻，若有必须马上挑出，隔离治疗，以防传播蔓延。
4.应经常观察鸡蛋的质量 如蛋壳，蛋白、蛋黄浓度，蛋黄色素，血斑，肉斑蛋，沙皮蛋，畸型蛋，尤其是蛋大，破蛋率高等应及时分析原因，并采取相应措施。
三、捡蛋
捡蛋时间固定，每日上午、下午各捡一次(产蛋率低于50%，每日可只捡一次)。捡蛋时要轻拿轻放，尽量减少破损，破蛋率不得超过3%。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。
四、认真按时完成各项作业
每天的开关灯时间，喂料喂水、捡蛋、清粪等工作应按规定的作业时间准时进行与完成。
