1、饮水 雏鸪入雏前先准备好0·1%土霉素水，以促进胎粪的排出。此外，在饮水器中放入石子，一方面可预防雏鸪浸进水里湿身致病，另方面又可诱导雏鸪饮水。次日可交替使用水溶性多维或复方维生素B溶液等，以调整雏鸪的食欲。
2、开食 雏鸪开水后，就可开食，初调教时可把饲料撒在垫布上，让雏鸪采食，2—3天后逐步用饲料桶代替，饲料桶要放在灯光附近，让雏鸪能看到饲料。1—3日龄的雏鸪可保持全天不断料，以后每日喂3—4次以增强雏鸪的采食能力。
3、断喙 如果饲养管理中密度不大时，可避免啄癖的发生，一般不切喙。因切喙对鹧鸪的应激很大。如果措施上达不到要求而发生啄癖时，可在50日龄转群时一次完成。
