1.野外粗养:可分为全天然放养和半粗放饲养两类,常见的养殖方式有水库养殖,沼泽养殖,湖泊养殖,河道养殖,稻田养殖。充分利用天然饵料及其他自然条件,圈定养殖范围,投放牛蛙种苗,适当增喂饵料,定期采收捕捉。其特点为饲养场地较大,投资小、收益大,人为干预少,但单位面积产量低。
2.集约精养:利用人工饵料和非农耕地,采取人工方法建造池塘,进行集约化精细管理的养殖方式。根据饲养场地差别,可分为池塘养殖,场区养殖,庭院养殖,室内养殖,恒温养殖等几种方式。其特点为养殖密度大,单位面积产量高,高投入高产出,经济效益显著。