所谓“好草”，是指在龙虾健康养殖中的伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物。全池水草覆盖率控制在50%—60%。就沉水植物而言，健康养殖龙虾，具有多重作用。
1、 草质脆嫩适口，营养丰富，是龙虾的天然饵料。
2、 沉水植物在水中进行光合作用可增加水体溶氧量，吸收水中的氨氮和无机营养盐类，增加水体透明度。
3、 能为龙虾提供隐蔽、栖息、蜕壳的理想场所。
4、 繁殖能力与再生能力强，不仅能净化水质，还可改善底质，为龙虾生长营造一个良好的环境条件。
5、 可起到护坡作用，防止池埂倒塌。
6、 具有一定的药理作用。
7、 能提高龙虾的品质与价值。龙虾在水质清新、溶氧量高、水草丛生、饵料丰富的水域中生长，色泽光亮、规格大，品味与价格近似于天然龙虾，从而达到养殖增产增收的目的。
当然，还要密切关注水草的生长情况，如池塘浅水区内水草长势不好应及时施肥，水草稀少应移植补栽。
