奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。
青饲料青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植的牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此，最好是制作青贮料。青贮料的制作方法：先挖好青贮窖，圆形或长方形均可，四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周，四角做成圆弧形，以便将贮料压紧，上边高出地面20厘米以上，防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短，在含水量为65%～70%时填装，装一层，踩一层，压得越紧越好。全部装好后压实封严，确保不漏气。秋季经一个多月，冬季经两个月以后便可用来喂牛。饲喂时要由少到多逐渐增加，每日喂多少取多少，取出后盖好塑料布。
粗饲料粗饲料是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆，所以有条件的应在夏秋季多备些干草，以供奶牛冬春食用。
精饲料精饲料可购买混合饲料，也可自己配制，最好自己配制混合料，这样可以大大降低饲料成本。自配混合料，一般能量类饲料，如玉米、麸皮等占70%～75%，饼粕类如豆饼、豆粕、菜籽饼等占20%，矿物质、盐、维生素、添加剂等占5%～10%，一般每头成年奶牛每年需要青饲料9000公斤，粗饲料1000公斤，精饲料2000公斤。
