夏季气候温度高，湿度大，火鸡养殖过程中应加强火鸡舍内通风、换气，安装排气扇、吊扇，增加空气流动速度，保证室内空气新鲜。
在火鸡舍周围种些遮阴的植物吸收热量，或在窗户处安装遮阳伞，避免阳光直射屋内，防止啄肛的发生。向火鸡舍房顶直接喷水，靠水的调节作用及水分蒸发带走热量。或向火鸡体直接喷雾，每天1-2次(下午2：00左右，晚上7：00左右)，这种方法可降低室内温度5—70C，但要保证良好的通风，避免过度潮湿。有条件的还可安装人造雨装置。增加火鸡只的饮水 温度升高，火鸡体水分散发量增大，同时其需水量也相应增大，在给火鸡只增加饮水的同时，当舍内温度高于32~350C时，在其饮水中加入适量的维生素C、电解质等，以达到降温、防止中暑的目的。
调整日粮的营养结构
能量、蛋白质和氨基酸的调节。由于高温情况下，火鸡只饮水量增加，采食量相对减少，从而影响火鸡只自身及其保持正常生产性能(如生长、产蛋等)的营养需要。因 此，要适当调整饲料的营养水平，将能量和蛋白质含量适当提高，并且提高日粮蛋白/能量比是有益的。据一些学者的研究表明，夏季在蛋火鸡日粮中加喂适量动物脂 肪(1.5%)能增强饲料的适口性，对提高产蛋率、饲料转化利用率及经济效益有良好的效果。在日粮中添加维生素C。在热应激情况下火鸡只需大量的维生素C来满足身体散发体热时的消耗，此外，维生素C可抑制体温上升，增加采食量，增强机体抗病力，用量100~300g/t。 在日粮中添加电解质。在日粮中添加氯化钾、氯化铵、碳酸氢钠可提高产蛋量和改善蛋壳品质。添加缓解热应激药物近年来的研究认为，柠檬酸是养禽业中很有前途的应激保护剂，可缓解热应激。添加杆菌肽锌，可降低热应激，提高饲料转化率，用量10-30g/t。
加强饲养管理工作
改进饲喂方式，以早晚为主，增加喂料次数和喂料量。在夏季尤其要做好清洁工作，坚持每天清洗饮水设备;定期消毒;要及时清理火鸡粪，灭蚊、蝇。饲养员应不间断来回巡查，发现中暑症状火鸡只及时将其转移至阴凉处。可适当加喂一些青菜叶、西瓜皮等青绿多汁饲料。控制不必要的人员和车辆出入，防止病原菌的传人。加强火鸡群疫病防制意识 由于环境温度过高，加之其他不利因素的影响，火鸡群的免疫机能下降，可能导致火鸡群发病率增高，特别是大肠杆菌病、葡萄球菌病、非典型性火鸡新城疫等。因此，尤其是对地面平养的火鸡群在加强降温防暑措施的同时，应加强疫病防疫工作。
