在榕江县车江大坝鸵鸟养殖场内，一群身高2米多的鸵鸟正在啄食草料。
“引进的时候，驼鸟体重只有50多斤，身高不到1米，现在最重的有200多斤，身高都有2米多了!”榕江县口寨村村民杨真福一边抚摸着鸵鸟，一边高兴地介绍。
鸵鸟是非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑得很快的鸟。也是世界上现存体型最大的鸟。高可达3米，全身有黑色的羽毛，脖子长而无毛，翼短小，腿长。鸵鸟全身都是宝，鸵鸟肉营养丰富，具有低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，可减少心血管疾病和癌症的发生，加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。鸵鸟皮可加工成轻软、透气、柔韧的皮革制品，因富含胶原蛋白，既是一种美味，也是胶原蛋白化妆品的原料。鸵鸟蛋营养价值高，蛋壳可制成工艺品。鸵鸟羽毛可制成羽饰品和高档羽毛衣。鸵鸟具有耐粗饲、适应性强等优点，符合发展“节粮型”草食动物这一产业政策，得到了国家的大力支持，养殖前景广阔。
去年11月，通过远程教育学会鸵鸟养殖技术后，口寨村侗族青年杨真福引进10只山东鸵鸟进行养殖。近一年时间来，鸵鸟都长高长大，每天伸着长长的脖子，扇动翅膀，在养殖场内阔步嬉戏。
“鸵鸟产品市场供不应求，明年我的鸵鸟就产蛋了，我要扩大养殖规模。”杨真福计划带动周边村民发展鸵鸟产业，将美食业和旅游业结合起来，让种鸟养殖达到60只，年创收20万元，实现增收致富。
