1、大鲵的形态特征?
大鲵又叫娃娃鱼，体表裸露，皮肤光滑，全身布满不规则点状或斑块状青灰色素，体色常因环境的改变而变化。腹部为灰白色，头部宽扁，口大略呈半园形、具有捕捉食物的锋利牙齿。幼体具鳃，用鳃呼吸。成体不具鳃，用肺呼吸。无眼睑，鼻孔每侧各1个，具有前、后肢各一对，前肢4指，后肢为5趾，两后肢腹部间具有一生殖孔，外端与排泄孔相吻合。
2、大鲵的生活习性
大鲵属水陆两栖变温动物，常生活在深山密林溪流中，喜在水域的中下层活动，可在0℃～30℃的水中生存，适宜水温为14℃～24℃。当水温低于14℃和高于24℃时，摄食减少，行动迟钝，生长缓慢。当水温在10℃以下摄食下降，4℃以下时开始冬眠，完全停止进食。大鲵对水体中的溶氧和水质要求极其严格，水中溶氧在5mg/L以上时，水质清爽无污染，最适合大鲵的生长发育。孵化繁殖和幼体阶段，水体中的溶解氧必须保持在5.5mg/L以上，培苗池的水体要保持常流状态。PH值适宜范围为6.0～9.0，最适PH值为6.8～8.2。在自然生态环境中，大鲵常营底栖生活，白天隐居在洞穴之内，夜间爬出洞穴四处觅食，并喜阴暗，怕强光、惊吓。可捕捉相当于自身长度1/2的鱼体。摄食鱼类一般为麦穗鱼、蝦虎鱼、鳑鮍鱼、捧花鱼、斗鱼、泥鳅、乌鳢等以及螺、蚌等，也掠食水生昆虫、水鼠、水蛇、蛙类等动物。在人工养殖条件下，除了摄食泥鳅、鲫鱼等活饵料外，通过引食驯化也能摄取一些动物尸体、动物血液、动物内脏及人工配合饲料。
3、大鲵的生长特点与繁殖习性
在自然环境条件下，最大可达10多公斤。在人工养殖条件下，以2～5龄时的生长速度最快，尤其是2龄期，体重年增长倍数达6.5～9.8，体长年增长倍数达2.2左右。经实践养殖，大鲵体重的增长明显比野外快，这主要因人工投喂食物充足和水温较为适宜，即使是在严冬也不会冬眠。
自然条件下，一般4龄时达性成熟，在人工养殖条件下，雌鲵4～5龄达性成熟。当大鲵性成熟时，挤压雄鲵腹部能排出乳白色精液，滴入水中即可散去。雌鲵可产出念珠状长链型的带状卵。5—9月间是大鲵繁殖期，体外受精。繁殖、孵化最适宜水温为20℃～24℃。
