黑山羊养殖在我国有着悠久历史，从古至今都是一种普遍养殖的品种。但是基本上都是靠自己的经验散养，如果想养好黑山羊，科学的养殖方法很重要，下来介绍黑山羊养殖技术和育肥方法。
一、品种
有一些人养殖黑山羊一段时间，发现羊群品种越来越差，其实就和不正常的繁殖有关系。比如说有一些人没有什么科学观念，不会去特意找品质好的种羊来交配，这样的话长期近亲繁殖，或者说用普通羊群交配的话，自然会让品种下降。
这种羊上面多花些钱，这个绝对是值得的，对于后代的健康有很大的影响。
二、饲料
羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅，在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草(一般种植桂牧一号0.15亩可养成年羊一只)，禾本科(如桂牧一号、象草、类玉米等)与豆科(如银合欢、任豆树、沙皮树叶等 )牧草投喂比例为 4:1，适当补充精料。冬春饲草比较缺乏，有条件的地方，应利用冬闲田种植黑麦草作补充， 也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只羊每天喂食盐5克。
有一些人养黑山羊的话，主要是放牧，吃的大部分都是一些青饲料，相对来说比较单一。毕竟羊群的生长需要的元素是很多的，如果说光吃草的话，蛋白质的供应就不够，这样的话容易引起营养不良，体质下降。
所以说，除了放牧之外，适当的还要搭配一些饲料，这样的话才能满足羊的日常需求。
三、羊舍
对于很多散户来说，养殖黑山羊的话就简单的搭一个棚子当做羊圈，这样的羊圈主要就起到一个挡雨的作用，但是并不方便清洁消毒，同时的话也没有很好的设备。
如果真的想要把羊养好的话，这个羊圈的选择是非常重要的，首先要选择在比较偏僻的地方，远离感染源。另外的话，地势比较高，比较向阳的地方。
1、羊舍建设：每栋羊舍50只长 10 米、宽 6 米、中间过道1.5米，双面羊槽，槽宽30公分、高40公分、槽深20公分。地面斜坡15°。要求通风效果好。
这建设200只羊舍，根据物价，建设一栋简易的羊舍需要投资2万元。1、羊舍面积 羊舍面积应适当，通常，每只羊所需面积：成年公羊为1.5～2米2，成年母羊为1～2米2，青年羊为0.8～1米2，羔羊为 0.3～0.4米2。在成年母羊舍的一头设置产房，产房面积占成年母羊舍面积的20%左右。奶用品种比其他品种应大0.5米2左右。还要根据羊群大小，在羊舍外向阳面留有一定面积的运动场。
2、羊舍高度 双坡式羊舍屋脊的高度一般约为2.5米左右;单坡式羊舍后墙的高度约为1.8米左右，前墙的高度约为1.5米左右。一般农户饲养数量较少，其羊舍高度可适当低一点。
3、羊舍门窗 羊舍的大门，群大时，宽度为2.5～3米，高度为2米;群小时，宽度为2～2.5米，高度为2米。运动场与羊床连接的小门，宽度为0.5～0.8米，高度为1.2米。在寒冷地区或季节，应尽量少设门，并应增添套门 ，以防冷空气直接入舍。
羊舍窗户的面积一般占地面面积的1/15，距地面的高度一般在1.5米以上。还可在羊舍南面或南北两面修建 0.9～1米高的半截墙，上半部敞开，以便更好地通风透光。
4、羊舍地面 羊舍地面通常称为羊床，其应高出舍外地面20～30厘米，并应有适当的倾斜度(2～5ο左右)。羊舍地面有实地面和漏缝地面两种类型，实地面又分为夯实黏土、三合土(石灰：碎石：黏土按1：2：4比例混合)、石头、混凝土、砖块、水泥、木板地面等类型。
四、黑山羊育肥法
1、青贮料饲喂法：青贮玉米和鲜草是育肥肉羊的好方法之一，优质的青贮鲜草消化率比较高，干物质消化率可以达到百分之70，利用青贮玉米喂食肉羊时，也能得到比较好的日增重效果。
随着每日精料量的增加，青贮玉米采食量下降，虽然日增重有所增加，但是日消耗精料也有明显的增加。对仅仅采食青贮玉米的肉羊，在日粮中适当的添加少量尿素对其增重是非常有利的，饲喂青贮玉米时，要求先少后多，羔羊习惯后再进行增重，同时添加2-10克的硫酸氢钠，减少有机酸的危害。
2、氨化秸秆肥育法：按农作物秸秆经过氨化可以提高秸秆的营养价值，改善饲料的适口性和消化率，让黑黑山羊自由采食，补充适量的精料可以达到肉羊增重的目的，但由于这是一种精料低，粗料高的饲养模式，育肥时间比较长，所以它不适合周转快，早出栏的规模饲养模式。
