肉兔，也称为菜兔，主要通过人工养殖然后给人类提供肉产品的一种兔子品种，肉兔有很多的品种，根据体型来分可分为大、中、小三种类型，肉兔的肉质中蛋白质含量较高，而且其它营养元素也很高，是一种保健型的“美容食品”，今天我们就一起来看看如何养殖好肉兔吧。
肉兔养殖技术
一、建好兔舍
选择地势高燥、背风向阳、排水良好、利于防疫的地方兴建兔场。兔舍建筑要尽可能做到保温通风防暑，并有利打扫卫生和生产。兔笼根据经济条件，可选择购买直接安装的金属笼，或选成本低、坚固耐用的水泥预制笼，或其他材料兔笼。
二、选用良种
选择适应强、耐粗饲、繁殖性能好、肉质风味佳的闽西南黑兔、福建白兔、福建黄兔等优良地方品种兔，也可选择生长发育快，繁殖力强，产肉性能好，具有良好的适应性的新西兰、加利福尼亚、齐卡等外来兔种，以提高养殖效益。
三、选好饲料
根据饲养品种、规模，结合实际，购买质量好、信誉度高、有规模、实力强厂家生产的饲料，同时建立与养殖规模相配套的青饲料基地，进行科学合理饲喂。
四、做好防疫
定期打扫兔场兔舍卫生，保持兔场兔舍干净，定期对兔场、兔舍和用具进行消毒。提供清洁卫生饮水，根据兔场不同情况定期注射兔瘟、兔巴氏杆菌疫苗、大肠杆菌苗、魏氏梭菌苗等。同时还需对断奶仔兔、育成兔定期投放驱虫药。药物的选择和使用应符合国家有关规定，避免药物残留。
肉兔各阶段的管理要点
一、仔兔的饲养管理
从出生到断奶之前，这个时期称为仔兔。仔兔初生重为50—60克，10日龄达180克，说明仔兔生长发育很快。母兔哺育仔兔，每天只喂一次奶，每次3—4分钟。仔兔12日龄，眼睛睁开，逐渐活跃，由巢箱跳出跳进。仔兔16—18日龄开始吃饲料，30日龄以后，以吃饲料为主，吃奶为辅，每天饲喂5-6次仔兔饲料的营养必须全价和优质。
二、 幼兔的饲养管理
从断奶到90日龄的小兔，称幼兔。幼兔日粮要营养丰富，易于消化。每日每只兔的喂量不超过50克，吃饱为宜。幼兔分群时，每个小群5只左右，可按窝分群，或按日龄分群，也可按强弱大小分群。兔舍、兔笼要保持干燥、清洁、卫生，重点要预防球虫病。冬季防冻，夏季防暑。有条件的地方让幼兔多运动，晒太阳，以增强体质。
三、青年兔的饲养管理
90～180日龄的兔称青年兔、育成兔或中兔，如果留种用又称后备兔。青年兔生长速度快，新陈代谢旺盛，长骨胳，长肌肉。日粮中蛋白质应占13%，矿物质、微量元素、维生素要满足需要。夏秋季节，每日每只兔喂青绿饲料550克，配合饲料30克。冬春季节，每日每只兔喂优质干草100克，块根饲料200克，配合饲料45克。
