藏鸡的养殖技术有哪些

　　产蛋性能是衡量藏鸡饲养模式的重要指标，本试验中，笼养、网上平养、地面平养、圈养以及散养 5 种饲养模式在蛋重、产蛋率和破蛋率指标上存在一定的差异，其中散养模式下蛋重、产蛋率均低于其他饲养模式，分析原因是散养藏鸡主要以林下野果、草籽以及昆虫为食，只是辅以少量的日粮，存在营养匮乏和产蛋点不固定以及破蛋率高的情况；相比之下，圈养模式下这3种产能指标均存在明显的优势，分析原因可能是圈养模式除有足够的日粮摄入外，藏鸡有一定的活动空间且能摄入土壤中的微量元素满足产蛋需要。

　　不同饲养方式对藏鸡蛋常规品质和组分的影响

　　常规蛋品质和蛋组分是衡量鸡蛋商品性能的重要指标，藏鸡蛋也不例外。在本研究的5种饲养模式下，藏鸡蛋在地面平养、圈养和散养时蛋壳强度和蛋黄颜色均显著高于笼养和网上平养，说明蛋壳强度与藏鸡的运动量存在一定的关系。5种饲养模式下地面平养、圈养以及散养的蛋壳比例显著高于笼养和网上平养；散养模式的蛋清比例最高，地面平养模式最低；笼养和网上平养模式的蛋黄比例最低；散养模式的粗脂肪含量最低，粗蛋白含量最高；而笼养模式的粗脂肪含量最高，粗蛋白含量最低。

　　综上所述，在产蛋性能、常规蛋品质及组分上进行综合分析，圈养模式为西藏林芝地区藏鸡产蛋的较为合适的饲养模式，如单纯地以追求高蛋白、低脂肪的高端藏鸡蛋为生产目的，则散养模式最佳。

　　藏鸡原产于我国青藏高原,主要分布于山南、拉萨市、昌都地区东南部,日喀则地区中东部,那曲地区东部和阿里地西南部,以雅鲁藏布江中游流域河谷区和西藏东三江中游流域高山深谷区分布最多,此外,藏鸡还分布于青海玉树藏族自治洲东部的玉树、囊谦、称多三县;四川的川西北高原甘孜、阿坝两个藏族自治洲的巴塘、稻城、乡城、九龙、黑水、茂汶、若尔盖、松潘、南坪、马尔康、阿坝甘孜、德格等县和云南省西部迪庆藏族自治洲的中甸县。藏鸡是当地藏族人民饲养的主要鸡种。据2001年调查统计,西藏自治区有各类鸡种55万余只,其中藏鸡约有50余万只,占鸡总数的91%以上。另外在青海、四川、云南等省也约有5万只的饲养量。

　　2、产区概况及品种形成

　　西藏自治区位于青藏高原的西南部,占据了整个高原的大部分,地理坐标位置在北纬26o50ˊ~36 o29ˊ和东径78 o24ˊ~99 o06ˊ的范围之内,平均海拔高度4500米以上,境内有东西向的喜马拉雅山,南北向的横断山脉。主要河流有雅鲁藏布江及其主要支流——年楚河、拉萨河、尼洋河、怒河、澜沧江、金沙江。农区和半牧区多分布在这些河流的谷地,是西藏工农业经济最集中发达的地区,也是藏鸡的主要产地。

　　藏鸡是西藏人民长期饲养的地方原始鸡种,能适应于高寒恶劣多变的气候环境,该鸡体型小,匀称、紧凑,性情活泼,好斗性强,善于登高飞翔,饲养管理极为粗放,终年放养多无喂料习惯,夜间多栖息在畜圈梁架上,露宿于宅旁树林,基本处于半野生状态。由于藏鸡产区处于高山深谷,历史上交通闭塞,商业不发达,形成天然隔离屏障,成为藏鸡生存独特生态环境。从体型外貌、生活习惯等方面与家鸡祖先红色野鸡非常相似。关于藏鸡的历史记载很少,据《巴协》记载(公元815年)“……洛帝故(臣)以磐石堵门,……在洞内呻吟许久之,即后闻鸡叫”《民族出版社,1980年6月出版(藏版)》。说明在一千多年前,西藏就已经饲养鸡。

　　3、藏鸡的特征和特性

　　(1)外貌特征:

　　藏鸡母鸡:有黑麻、黄麻、褐色、黑色、纯白色鸡等。其中麻羽的鸡占多数。体型呈“U”字型,轻小紧凑,匀称,头昂尾翘,体短胸深,胸肌发达,脚矮,活泼好动,行动敏捷,富于神经质,翼羽和尾羽特别发达,善于飞翔,头部清秀,少数有毛冠,母鸡冠小微微扭曲,喙多为黑色,少数鸡的喙呈肉色,虹彩多为桔红色,少数为黄色,脚黑色者居多,少数的鸡脚外侧有毛,耳白色,肉垂红色。

　　藏鸡公鸡:羽毛鲜艳、较为一致,多数为黑、红、花色公鸡,其主副翼羽,主尾羽和大镰羽为黑绿色。颈羽、表羽为金黄色,或红色。镶边黑羽,其它部位多为黑色,少数为芦花色公鸡、白色公鸡及其它杂色公鸡。冠大直立,公鸡大镰羽长达40~55厘米。据澎波农场1992年调查统计,在84只母鸡中杂色公鸡占67.86%,黑色鸡占17.86%,白色鸡占4.76%,其它色鸡占9.52%,在108只公鸡中黑红花色鸡占70.37%,芦花色鸡占12.96%,白色鸡占6.48%,其它色鸡占10.19%。

　　藏鸡为速生羽品种,羽毛生长速度快,初生鸡的主翼羽和副翼羽比复翼羽长,9~12天主翼羽长至尾部,尾羽多已长出。冠多为红色单冠,冠齿4~6个,少数地区有玫瑰冠,约占5%~10%。

　　(2)生产性能:

　　1.生长速度据拉萨市东风副食品场和林芝县对不同日龄藏鸡空嗉称重测定:同日龄的公鸡体重均大于母鸡,在三月龄前生长速度较快,六月龄公鸡平均体重为975克,母鸡平均体重为765克,分别为初生重的37倍和29倍。藏鸡属高原放养鸡种,体型小,体重轻,地区性差异不大,只是随着海拔高度不同在体格大小,羽色上存在小的差别。一般森林区的藏鸡大于农区,农区大于半农半牧区,据西藏四个地区森林区的六县一场测定:成年公鸡体重为1146~1385克,成年母鸡体重为860~1046克。

　　2.肉用性能藏鸡觅食力强,体小肉多,胸腿肌发达,肉质好,味香。据产区在完全放养条件下屠宰测定:成年公鸡半净膛屠宰率80.97%~82.43%,全净膛屠宰率72.17%~78.91%。

　　3.繁殖性能藏鸡为晚熟鸡种,母鸡一般当年孵化到翌年(藏历新年)1~2月份才零星产蛋,冬季多停产,产蛋旺季在4~9月,在放养条件下,一般年产蛋数90~110个。据2001年在产地调查统计,平均年产蛋98.9个,平均蛋重38.92克,蛋壳褐色浅褐色,藏鸡蛋型指数为1.20,煮熟率为98.89%,熟蛋白重占55.89%,熟蛋黄重占34.62%。藏公鸡性成熟较早,多数4.5~5月龄开啼,而母鸡性成熟较晚,7~9月才开产。

　　母鸡就巢性强,产区每年5~8月为孵化季节,多采用自然孵化方式繁殖,每窝孵蛋10~13个,据彭波农场、尼木县的32窝367个入孵蛋的调查,受精蛋328个,出雏283只,平均受精率为89.37%,受精蛋出雏率为86.28%,入孵蛋孵化率为77.11%。

　　4、藏鸡养殖技术

　　雏鸡的保暖及开食。藏区温度低，因此，一定要注意雏鸡的保暖工作。调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。对于雏鸡的饲养要做到及时供水开食、注重日粮搭配，饮水4小时~10小时后开食。由于藏鸡属于放牧式饲养，觅食力较强，一般给足能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料即可。开食时，应将饲料粉碎，再将饲料撒在塑料布或牛皮纸上，用手轻敲塑料布训练雏鸡觅食。7日龄后改用饲槽或料塔饲喂。1日龄~3日龄自由觅食，4日龄~7日龄昼夜喂8次，2周龄日喂6次~7次，3周龄~4周龄日喂5次，5周龄~6周龄日喂4次。

　　雏鸡的疫病防控。尽管藏鸡耐粗饲、抗病力强，但是雏鸡的抵抗能力较弱，需坚持贯彻“预防为主”的方针，严格按免疫程序做好鸡新城疫、法氏囊、鸡痘等疾病的预防注射工作。整个育雏期最好采用封闭式饲养管理措施，专人专管，尽量减少外界刺激导致的应激反应。及时清除鸡群内的病鸡、死鸡，按时消毒，防止疾病扩散蔓延。饲料的话，杨凌农产品交易网小编建议以选择颗粒饲料为主，能量及营养应根据具体的气候状况及鸡群发育情况及时进行调整;冬季应提高能量饲料比例，以增强藏鸡的御寒能力。

　　5、中鸡的饲养管理

　　中鸡是指处于生长发育最为旺盛，骨骼、肌肉、羽毛等生长最快的时期。此阶段的藏鸡饲养方式以放养为主，因为野外牧地空气新鲜，阳光充足，放牧的鸡活动量大，同时，能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料，有利于鸡的生长发育;放养也符合藏鸡活泼好动、善于登高飞翔的特性。

　　中鸡消化机能日益增强，采食量也愈来愈大，日粮可在雏鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，适当添加糠麸类粗料(一般占日粮15%~20%)和青稞(可占日粮30%)。中鸡活动能力强、食量大，可采用干湿结合的方法进行饲喂，即每天定时喂3次~4次湿料，另设食槽经常保持有干粉料，任藏鸡自由啄食。此外，杨凌农产品交易网小编提醒您一定要配置充足的食槽和饮水器具，以免鸡群因抢食出现打斗。