山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，膻味极小，不仅美容养颜，还能提高免疫力，滋补身体，下面来看山羊养殖场的建设。
一、山羊养殖场建设
养殖场要首先选择合适的地理位置，根据波尔山羊的生物学特性，羊舍位置应选地势高、排水性良好、背风向阳、水源充足、环境安静、交通便利、方便防疫、有放牧地的地点建造。一般羊舍的类型有单坡式和双坡式，从屋顶结构来分有单坡式，即房顶向一面倾斜，这样的羊舍要求屋顶的材料比较好，便于下雨排水，羊舍面积不大。双坡式屋顶向两面倾斜，这样的羊舍面积比较大，适宜于做母羊产房或母子羊舍。从密闭程度来分有敞开式，结构比较简单，多用于气候条件比较好的地区。密闭式羊舍的四周封闭比较严，多用于气候条件不太好的地区，冬季能防风，还有半敞开式，介于二者之间。从平面结构来分有长方形、正方形及半圆形，这主要根据山羊的饲养量来决定。从建筑用材来分有砖木结构、土木结构及敞篷围栏结构等。
二、山羊养殖场面积
养殖场建造面积可根据波尔山羊的性别、大小等来确定羊床面积，通常波尔山羊成年公羊每只占地1.5平方米～1.8平方米，成年母羊每只占地1.8平方米～2.0平方米，带仔母羊每只占地2.0平方米～2.3平方米，青年羊每只占地1.0平方米～1.2平方米，羔羊每只占地0.8平方米～1.0平方米，因此可根据饲养羊群的结构、数量计算。
三、山羊养殖场设施
养殖场必要的设施有羊床、饲槽、草架、颈架等。羊床是给羊提供一个休息的地方。饲槽的种类也很多，主要有移动式长条形饲槽、固定式长条形饲槽和栅栏式长形饲架，饲料槽形状可以根据情况自行确定。草架的作用是防止羊只采食互相干扰，饲草架可用钢筋或木料制成，有固定于墙根的单面草架，有排放在饲喂场地内的双面草架。颈架用于固定种羊，方便检查与防治疾病。此外，羊舍还应设水槽、隔栏、过道、以及采光通风等设施。
四、山羊运动场配置
养殖场建设时还应考虑运动场的配置，运动场用混凝土或砖铺成，面积大小根据羊群结构与数量确定。成年公羊、带仔母羊、成年母羊、青年羊，应考虑面积应分别为2.5～3.0平方米、3.5～4.0平方米、2.1～2.5平方米、1.8～2.0平方米。封闭式羊舍多采用活动玻璃窗进行采光，窗户高于羊床150厘米，其长宽为100×200厘米左右。防疫设施有消毒池、消毒通道、药浴池、隔离病房、兽医观察室等，仓储设施有草料库房、青贮窖、低质易耗品库等，排污设施主要指粪便池、粪渣发酵场等。
五、舍饲黑山羊的好处
1、黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。
2、积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
3、疾病少，产羔成活率高。放养山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。圈养山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。
4、促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。
