鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。用它熬制的汤味道鲜美，营养丰富。下面我们就一起来看一看鹌鹑汤什么人不能喝吧！
人群一：感冒人群
感冒的人群医生要求清淡饮食，这是由于感冒通常会伴有体温的升高，而体温升高后消化道的消化酶的活性会降低，如果进食油腻的食物，会更加加重肠胃的负担，从而导致气血运行不畅，而加重病情。
人群二：便秘人群
鹌鹑汤中含有多种营养成分，鹌鹑汤中含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、氨基酸等营养成分，其中铁元素的含量非常丰富，铁元素进入身体后可以帮助身体合成血红蛋白，因此，食用鹌鹑汤有补血养血的作用。但是对于便秘人群食用后会造成消化不良。
总结：鹌鹑汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用鹌鹑汤具有补血养血、补充营养、健脑益智、消除水肿等作用，一般人群均可食用。但是对于以上两种人群吃了的话，反而可能带来一些负面的影响，因此喝鹌鹑汤之前一定要看自己适不适合食用！
