鹌鹑的肉和蛋具有较高的滋补作用，被誉为“动物人参”，养殖周期短，市场前景广阔，下面来看鹌鹑养殖大棚建设技术。
养殖鹌鹑技术要点
1、育雏细节
养殖小鹌鹑的话，我们可以先准备一些木头箱子，然后上面吊上一些会发热的灯泡，这样的话让箱子里面的温度大概达到36°的样子。等到小鹌鹑孵出来羽毛干了之后，就可以把它们放在箱子里面了。如果是大规模养殖，鹌鹑比较多的话，可以采用专门的保温设备。
在前三天里面要保持整天光照，让小鹌鹑先慢慢的适应周围的环境，然后慢慢的可以降低光照的时间，直到稳定。
小鹌鹑孵出来不久之后就会跑了，最开始给他们吃东西可以用一些碎米，麦粉，然后加上一点点水搅拌成糊状。每一次不要加的太多，保证食物的新鲜度。
然后等到过了两三天之后，就可以用一些混合的饲料给他们吃，另外的话还可以加上一些维生素在里面。等到过了半个月的时间，鹌鹑吃东西会慢慢的有一些规律，大概一天喂六次，等到满了一个月之后，一天喂四次就可以了。
2、产蛋管理
小鹌鹑长到40多天之后就性成熟，如果是母的，这个时候就可以开始产蛋了。如果要产蛋的话，一定要注意给他们提供营养丰富的饲料。另外的话，光照也是很重要的，这个可以很好的提高产蛋的量，一天里面起码要接受16个小时的光照，如果自然光不够的话，可以适当的人工补充一些，人工补充的时候就不要太强，改成弱光就行了。
3、注意棚舍卫生
虽然鹌鹑相对来说体质比较好，不容易生病，但是还是要注意卫生以及预防，定期需要清理消毒，保证鹌鹑的环境干燥通风。因为投入成本不大，场地占用不多，但是回报比较快，所以非常适合农村养殖。
大棚养殖鹌鹑建设
小型商品鹌鹑场，可在庭院围墙边沿或水泥房顶搭盖简易养殖棚，也可用旧房改建成鹌鹑舍。鹌鹑舍要求通风、透光、干燥。鹌鹑场实行自繁自养，需建育雏房、种鹌鹑舍和商品鹌鹑舍。一般饲养2000只需要建鹌鹑舍2间约25平方米。
1、育雏房：1间，长4米、宽2.5米，共10平方米。摆放3个小型立体育雏器和1个小型电孵化器。
2、种鹌鹑舍和商品鹌鹑舍(可共一舍)：1间，长5米、宽3米，共15平方米。摆放2组种鹌鹑笼和10组商品鹌鹑笼。
3、笼具规格：4层立体育雏器，长120厘米、宽60厘米、层高27厘米。每个育雏器养800只。种鹌鹑笼，一组长120厘米、宽60厘米、层高35厘米，共4层，每层饲养8公24母，一组笼饲养128只。商品鹌鹑笼，一组长120厘米、宽60厘米、层高25厘米，共5层，每层饲养40只，一组笼饲养200只。
鹌鹑养殖优势
1、投入少：鹌鹑养殖占地面积不大，即使大规模的养鹑场所占土地、房舍也大大低于其他家禽且不需要繁重体力劳动，另外用于防疫开支也很少。
2、产出多：鹌鹑40～50天即可成熟，肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克，蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3000克。
3、周转快：鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，相对其他家禽来说资金周转要快得多。
4、风险小：鹌鹑养殖因具有投入少、产出多、资金周转快等特点，所以在养殖时不易造成经济损失，总体来说也不必担太大的风险。
