穿山甲多生活在亚热带的落叶森林，白昼常匿居洞中并用泥土堵塞，晚间多出外觅食，遇敌时则蜷缩成球状，目前野外数量非常稀少，下面我们就一起来看一看穿山甲的食用方法吧！
一、穿山甲炖猪蹄
【材料】穿山甲30克，王不留行15克，猪蹄1对。
【做法】前二味清洗与清洗之猪蹄同炖至猪蹄烂熟，食前放姜、葱、盐少许调味，食肉饮汤。
【功效】治产后缺乳、乳汁不通。
二、穿山甲通乳汤
【材料】猪蹄筋200克，穿山甲30克，丝瓜络15克，佛手10克。
【做法】上药清洗，置沙锅或高压锅内炖熟，食时入盐、姜汁少许，每日食汤与肉数次，到乳多为止。
【功效】疏肝理气、养血通乳，治妇女肝郁气滞型乳汁缺乏、乳汁甚少或全无、胸胁胀闷等。
三、当归炖穿山甲
【材料】当归15克，川芎6克，穿山甲肉50克。
【做法】将上料放入砂锅内武火煮沸，然后用文火隔水炖2小时，饮汤食肉。
【功效】治乳腺癌气滞血瘀型乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退等。
