水貂的饲养技术属于应用科学范畴，它包括饲养管理技术、繁殖育种技术、疫病防治技术、产品加工技术等许多方面，具有较高的科技含量。因此，必须紧紧围绕生产实际，开展各种形式的科研和科技开发工作，解决生产实际中遇到的各种疑难问题，为企业的发展引入新技术，注入新的经济增长点。
1.水貂的饲养管理技术
主要包括饲料配制、饲料加工、貂群管理等。饲养管理的主要任务就是满足水貂各期营养需要，维持水貂正常生命活动和繁衍后代需要，创造一个有利于水貂栖息、繁殖、换毛的自然环境条件和饲料条件。
2.水貂的繁殖育种技术
主要包括体况控制、发情鉴定、放对配种、妊娠期管理、产仔保活、仔貂育成、选种选配、杂交改良、新品种培育、调整调拨种貂、更新貂群等。目的是为了提高生产水平和产品数量，提高种群质量和产品档次。
3.水貂的疾病防治技术
主要包括饲料、饲养用具及周边环境卫生，三大疾病的检验、检疫和疫苗接种，普通疾病的预防和治疗。目的是为了控制疾病，提高健康水平和成活率。
4.水貂的产品加工技术
毛皮的初加工技术包括毛皮成熟鉴定、处死、剥皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、验质、打尺;毛皮的深加工技术包括鞣制、染色、配料、裁制、缝制、成衣等项技术。目的是为了加工制作各种档次的裘皮制品，促进产品的转化增值，创造优质名牌产品，参与市场竞争，增加企 业经济效益。
5.推广新成果
积极推广应用新成果、新技术金州黑色标准水貂育种，褪黑激素的推广应用技术，水貂阿留申病疫苗的应用等。
