蚂蚱又名蝗虫，为药食两用昆虫。而能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，获得后可去翅、足，清洗，用沸水烫死后食用，其含有高蛋白，是最理想的食品，具有很高的养殖前景。可能有人并不会相信蚂蚱养殖能赚钱，下面小编就来给各位相信的分析下蚂蚱的养殖优势吧!蚂蚱养殖前景还是值得期待的。
养殖技术简单，管理较为简便
对于大多数人来讲，养殖蚂蚱只是经验问题。只要有草(蚂蚱只吃单叶草，比如：玉米，小麦，连线草，芦苇草，稗草，等等)，就可以养，而且，管理较为简便、劳动量很轻，按时投喂饮料即可，在生理上，蚂蚱还不容易生病，不会传染瘟疫，在养殖中不需防疫。
蚂蚱养殖投资少，收益快
一般300元左右就可以建起一座五六十平米的养殖棚，可利用房前屋后、院落或闲散地块，可养1-3万只种卵和种蝗.蚂蚱的成熟期在50天左右，一年两季加上孵化期也就在5个月左右。当年就可以返本盈利，以后年份视蚂蚱产卵的多少，收入成倍增长，确实是一项不可多得的好致富途径。
发展前景广阔
1、随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为野味型，蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有"飞虾"的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行"昆虫宴"招待贵宾，其中就有蚂蚱。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
2、有经专家分析测定：东亚飞蝗蛋白质含量高达74.88%、碳水化合物含量4.77%、并含有18种氨基酸及多种活性物质，还有多种维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，据《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、急慢惊风、麻疹不出、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病，具有降压减肥、降低胆固醇等作用。长期食用还有止咳平喘，滋补强壮，健脾运食的保健功能，并可防止心脑血管疾病的发生。
目前，国内已有多家大型公司从事蚂蚱的开发与应用，因此，蚂蚱养殖前景还是很好的!
