肉驴的催肥期一般为2--3个月，在这期间主要作用是促进肉驴体膘肉丰满，沉积脂肪。除了催肥期以外的日料外，还要另外加料，可采用以下催肥方法：
(1)每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，连饮10-20天。
(2)猪油250克，鲜韭菜1千克，食盐10克，炒熟喂，每日1次，连喂7天。
(3)将棉籽炒黄熟至膨胀裂开，每驴每天喂1千克，连喂15天。在育肥过程中再添加适量锌，可预防脱毛及皮肤病。舍饲肉驴一定要定时定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂饲，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。但夜间一定要喂1次。
