动物药材水蛭含有水蛭素，能延缓和阻碍血液凝固，从而有抗凝血作用。其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效，近些年医学界新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，水蛭也随着资源的不断减少，需求的不断增加，行情在近几年不断攀升，它的未来行情将会如何发展，笔者将简要分析，以供大家参考。??????? 一、疗效好用量剧增??????? 八十年代以前水蛭多用于配方，全国年需求量在20-30吨之间，建国以前用量更少，对水蛭资源破坏微乎其微。然而从1989年水蛭的功效被不断开发，新药的问世导致水蛭用量增加4-5倍，到1999年这十年间，水蛭的用量大致在100-150吨之间，成龄水蛭每公斤干品500条左右，那么每年要捕捉上亿条水蛭以供药用。2000年水蛭用量又增加50吨，这么巨大的社会需求自然对水蛭的资源造成了破坏。??????? 因其良好的疗效，让人竭泽而渔，随着我国老龄化增加，心脑血管疾病多发，导致水蛭的用量也不断激增。截止2014年11月底，出口和国内水蛭的需求量在800吨左右，出口主要是日本和韩国，每年出口量在200吨上下。国内的用药企业的代表为黑龙江的友搏药业和山西的步长集团。相比2004年全国需求200吨，目前用量足足翻了2-3倍。需求量如此快速的增长，到底目前水蛭其野生资源如何?家养发展又怎样?笔者继续分析。??????? 二、近两年水蛭全国产量??????? 虽然野生水蛭含量比家养高，但近几年野生的产量却逐年减少，其产量微乎其微，加之一般情况下野生水蛭多用来繁殖做种，加工成商品水蛭就更少，目前家养水蛭在国内开始初具规模，家养水蛭供应份额也在逐年增加，目前全国总产量野生占比估计在10-20%，家养占比在80-90%左右，近几年野生水蛭的产量呈逐年下降的趋势，野生总产量最多不超过50吨，正常年间水蛭野生和家养的总产量在600-700吨左右，2014年受天气影响家养水蛭减产厉害，保守估计产量在400-450吨左右。??????? 三、野生资源令人担忧??????? 1、药用水蛭资源有限??????? 全世界蛭的种类成千上万种，就算我国也有百种以上。但是被纳入我国药典的目前只有三种，分别是水蛭科动物蚂蟥Wbitmania pigra Whitman、水蛭Hirudo nipponica Whitman或柳叶蚂蟥Wbitmania ac-ranulata Whitman的干燥全体。由此可以看出并不是所有蛭类都可以被中药材使用，因此药用水蛭资源是比较有限的。??????? 2.老产区的消亡??????? 以前水蛭的主产区山东微山湖、东平湖，次产区江苏金湖县、东台县，安徽省五河县、怀远县，河南省罗山县、潢川县，河北白洋淀，天津蓟县。再看看今天水蛭的版图，一些产区基本已经消亡。大规模捕捞水蛭最早的是山东、江苏交界处的微山湖。1989年开始大量捕捉，1991年高峰期产量100-120吨，以后逐年下降，目前自产不足20吨。安徽省怀远县水蛭开发起于1991年，当年产量6-7吨，目前产量更是微乎其微。浙江省的湖州地区从1995年开发，1998年顶峰期产量50吨，2000年不足25吨，目前野生水蛭产量在10吨左右。其他一些次产区，在地毯式的搜索下早就不复存在。随着水蛭行情的逐步走高，一些以前人们没有发现的新产区又出现在我们眼中，进口水蛭也将成为一种需求常态。??????? 3、新产区的过度开发??????? 随着老产区资源的消耗殆尽，近几年新的产区还是被有心人开发出来。目前广州、广西、福建算是野生水蛭较新的产区。还有东北小水蛭，主产区在黑龙江省的黑龙江、松花江、嫩江、乌苏里江、兴凯湖等地;辽宁省的鸭绿江、辽河、大凌河等十余个产区也有一定产出，但近几年小水蛭的产量也逐年减少。据常年在东北产区收购小水蛭的药厂、药市和医疗单位的经销人员反映：2007~2009年的几年间，产量较多，产新下来可以收到10吨大货，2010年之后，产量一年比一年少，减势逐年加大，2013年产量更少，东北三个省区整个产新季下来，最多者一个月收上来1~2吨，运气不济的只收上来几百公斤。据有关资料显示，2007-2013年产量逐年减少，2007年为150~200吨，2008~2009年减少到80~100吨，2010~2011年再减产到30~50吨，2012年已减少至25吨， 2013年产量只有15~20吨左右，2014年在10-15吨，野生资源已经到了濒临灭绝的边境。据了解，现东北地区也已经开始发展家养，希望在未来几年里家养能初上轨道，缓解野生资源的灭绝危机。??????? 就目前情况来说，我国水蛭有进口货源补充，虽然说含量不达标，但是在正品药用水蛭产量跟不上的情况下，用进口货或者含量不够货也是必须的。因为在停产和开工这两个选择上，任何药厂在没有到情非得已的情况下是不会选择停产的。现在对于药厂没有选择，只要收购的水蛭有含量，哪怕低一些也会继续用。不过这种资源也同样会有匮乏的一天，而且这类资源本来就不算丰富。??????? 4、水蛭资源自然恢复难以为继。??????? “不取鸟巢，不猎幼兽”早在秦汉时期就被列入条令，但对于水蛭捕捞者来说利益为先，大小都不放过。如果水蛭繁殖能力特别强的话也没关系，但水蛭是雌雄同体，异体受精，一般要三龄的水蛭才有繁殖能力。每年春秋两季在水温超过15℃时交配，在20℃左右爬上岸离水面30公分处的湿土上产下1-3个卵夹，一个卵夹有13-35个卵子。可以说，水蛭的繁衍能力是有限的。过度的捕捞，特别是对成龄水蛭的滥捕，使其不能顺利繁殖，造成资源毁灭性的破坏。??????? 四、家养情况不容乐观??????? 1.没有解决野生变家养核心问题??????? 上面笔者也说了，虽然目前水蛭主要以家养为主，而且以前水蛭老产区、新产区都在如火如荼的进行家养水蛭的热潮。但现在来看依旧以消耗野生资源的代价来维持家养的产量，真正靠家养繁殖家养，目前虽然可行，但技术并不成熟。目前家养的水蛭也可以繁殖小水蛭，但出苗率没有野生的高，家养水蛭和野生水蛭都是产3枚卵，但家养水蛭所产的卵只有一枚会成功孵出小水蛭，量在30条左右，野生的基本3枚卵都可以孵出来，量在75条左右。也就是说如果不能顺利的解决水蛭家养繁殖的问题，水蛭家养就不算真正成功。??????? 2.天气因素对产量影响很大??????? 2013年和2014年产量差别较大，最主要原因还是这两年养殖时间天气差异很大所致。水蛭在生长期间需要适宜的温度，2014年在7-9月里的小暑、大暑、立秋、处暑、白露几个节气全国基本都是以阴雨天气为主，气温较低，不利于水蛭生长，出现死亡和不长等情况，在这段时间里气温达到38℃低于2-3天，严重影响了水蛭的正常生长，因此2014年产量减产，全国家养水蛭基本都出现了这种情况，在2013年的时候养殖户养的水蛭平均体重能达到31g，小的20多克，大的40多克，2014年的平均体重只有22g，死亡和个头小是导致产量减产的直接原因。??????? 3.选种时需要慎重　　水蛭对生存环境要求相对苛刻，一般都必须是选取当地种苗才能存活。举个例子，江苏溧阳当地选用的水蛭种苗基本都是当地的，外地的因生长环境有差异，基本很难存活，浙江的可以用苏南地区的种苗，但不能用苏北的，安徽南部的也可以用苏南的。因此，这也给大规模发展养殖增加难度，毕竟野生资源已经十分有限。?????? 4.投入大、风险高??????? 养殖水蛭属于高投入高风险行业，一般来说，一亩地养殖水蛭大约10-20万条，种苗价格随行就市，一般0.2元/条。4个月的饲料费用大约在7000-14000元，场地使用年限一般10年左右，费用在40万元上下。人工费大约2万元，换水的费用600元，药的花费300-400元之间，清洗场地费用在2000-3000元之间。家养水蛭亩产大约115公斤，每公斤成本大约在700元上下。养殖水蛭不确定因素太多，投入大风险高，一个不留神就是血本无归，哪怕技术再好，遇到像2014年这样的天气，依然无可奈何。??????? 5.养殖的一些细节??????? a.影响水蛭折干率的因素??????? 家养水蛭一般在10月25日以后开始捕捞，到12月初结束，前期捕捞的折干率为7:1，后期折干率为6:1，天气凉了水蛭比较好晒，在6-9月这四个月水蛭的折干率不好，要10斤左右才能干1斤，因为气温高，水分蒸发快，晒出来的货质量还不是很好，水蛭晒干一般需要3-4天的时间，夏天和冬天一样，在夏天的时候水蛭会排便，体重会下降，冬天不会，因此冬天出货率更高。水蛭一般在春天5月15日到6月初开始产卵，没有产卵的折干率为6:1，产了卵的折干率为8:1。??????? b.水蛭生长的适宜温度??????? 目前养殖户基本是买野生的进行繁殖，4月5日到4月28日做种苗，水蛭生长的温度在38-40℃比较适宜，高于42℃会出现死亡情况，水蛭下卵的最适宜温度为18-23℃，5月15-25日这段时间下卵基本结束，在7-9月生长最旺，如果这段时间天气出现低温异常会直接影响水蛭的生长情况。??????? 五、历史行情分析??????? 水蛭至今为止家养并不十分成功，因为该品的走势就像其他野生药材一样大势一直向好，随着资源的匮乏程度行情不断走高。水蛭一路走来也经历了几个阶段。??????? 初期阶段：建国前，解放后，直到80年代到90年代初，水蛭还是一个用量在二三十吨左右的小品种，在用量没有大量增加的情况下，国内水蛭自然恢复速度完全能赶上捕杀速度，当时价格也一直在7-9元的低价徘徊。??????? 发展阶段：80年代末随着以水蛭为主药的“脑血康口服液”进入市场，由于疗效好一时间红遍大江南北，各大药厂纷纷上马生产该药，水蛭需求增加，价格走高，高价极大地刺激了农户的捕杀。随着市场成熟，商家资金积累，水蛭也成为大家热捧品种，行情在人为因素中出现了几次大涨大跌。虽然商家一直看好该品，但由于我国地大物博，用量虽然增加较多，但高价依然可以刺激农户捕杀满足需求量。此阶段暂时还处于家养试探阶段，主要还是以野生资源供应为主。??????? 疯狂阶段：当人们意识到水蛭资源减少到完全供不应求的地步时，恰巧赶上2010年的药材牛市，在那个猪都会飞的年代，水蛭的供需关系再次被放大，行情迅速从200元上下蹿升到800元以上。虽然牛市过后行情出现短暂回调，但资源匮乏已经成为事实，行情在600元短暂停留后继续发力，在2014年触碰到1200元的历史高价。虽然行情再次回调，但这符合野生品种的特性，只要养殖还需要野生种苗，未来行情依然向好。??????? 六、价格预测??????? 综上所述，水蛭野生资源匮乏，家养技术有待突破。现在水蛭的产量依然在消耗着本就匮乏的野生资源。在家养技术没有得到有效突破之前，水蛭将一直处于产不足需的状态。就算家养技术得到良好突破，面对高额的投资成本和如此巨大的风险，一般养殖没有资金保障也很难参与其中。2014年秋季产新前期影响水蛭价格下调的因素也是因为水蛭养殖成本过高，多数养殖者均为贷款养殖，为了缓解贷款压力不得已低价出售，但也绝不会低于养殖成本，2014年家养水蛭的减产加之2015年春季多数野生水蛭用作种苗，直接导致水蛭供应量减少，随着2015年新药典的颁布，矾水货将受到一定的需求限制，因此笔者保守估计2015年水蛭清水货仍会继续走高，并有突破历史的可能。