娃娃鱼是代表鱼类和爬行类的过渡类型，有古老“活化石”之称，在现在生存的两栖类中是最古老的种类，其结构又比较原始，是研究生物多样性的独特材料，具有极强的科研价值和观赏价值。同时大鲵肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜，含有丰富的营养物质，是高级滋补保健珍品，‘被誉为水中“活人参”。有资料介绍，大鲵还有药用价值。加之大鲵是珍稀濒危物种，列入了国家二级保护动物，其物种的恢复需要很长的时间。野生大鲵资源已濒临灭绝，开展人工规模养殖是恢复大鲵自然资源，满足社会需求的必由之路。
2020年养娃娃鱼赚钱吗?
目前批发每斤价值可达100元上下，而中国最大繁殖区苗种价格才区区6元到25元一条，大大缩小了养殖成本，较其他四大家鱼养殖相比利润相当可观。
娃娃鱼饵料鱼主要以小鱼小虾为主，据不完全统计，娃娃鱼养殖饵料转化比为5：1，即吃5斤饵料鱼即可生长一斤娃娃鱼肉，目前四川湖北野生小鱼供货价格为每斤2.5-3.5元。2020年娃娃鱼种苗每条约20元，除去苗种和饵料成本，娃娃鱼养殖利润虽不及当年，但相比其他水产养殖利润颇丰。?
苗种年产量不足15万尾。大鲵性成熟率低，繁殖出苗量一般每组只有100-300尾。未来10年苗种年产量不会超过50万尾。另外，东南亚国家和我国台湾省没有大鲵资源，因此，这些国家和地区就无法开发大鲵商品化养殖。大鲵商品鱼市场需求量每年为300万-500万千克，大鲵苗种市场每年需求量不低于50万尾。由此可见，大鲵是卖方市场，未来10年也是求大于供。
2020娃娃鱼养殖成本和利润分析
投资主要包括大鲵苗种、土地费、人工费、疫苗以及药物费、养殖设备折旧费、饵料费、水电办公费。收入商品大鲵收入、淘汰大鲵上市收入、种苗收入。
全国大鲵繁殖(人工繁殖与仿生态繁殖)幼苗量年产大约20万尾。按最保守的估计，全国34个省级城市，每年每市消费10吨，全年有340吨；333个地级城市，每年每市消费1吨，则有333吨；2862个县级城市，每年每县消费5吨，则有1431吨。全国总计消费超过2000吨，如果扩大内销和出口，其需求量和交易额巨大。
全年的幼苗按照成活率90义计算，养殖三年后每尾2.5千克，则生产商品大鲵450吨，生产量只占消费量的五分之一。
野生大鲵资源存量极少，濒临灭绝，繁殖率低，因此，抓住资源锐减，尚未形成大鲵商品化养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发大鲵商品化养殖，将会产生巨大的社会及经济效益。
大鲵是国家二类保护野生动物，养殖大鲵需要办理水生野生动物驯养繁殖许可证，因而竞争性小。根据相关法律规定，子二代娃娃鱼即可上市经营，也可向农业部水生野生动植保护办公室申请大鲵出口许可证。
娃娃鱼养殖虽然有很大的效益和市场开发前景，但养殖者也要注意，投资大鲵繁殖项目一般在50万元以上，繁殖技术有一定难度。建议从养殖开始，自己培育种鲵，这样可减少投资成本。
养殖娃娃鱼引种时一定要签订具有法律效力的合同，并一定要到正规的娃娃鱼繁殖场去引种，最好请娃娃鱼技术人员引种。同时在签订引种合同时，一定要求供种方注明所供应的苗种是娃娃鱼，因为有很多假娃娃鱼一般人不会识别。小资本者可专门从事苗种饲养，养殖3年到1.5—2.5千克时，即可出售。
人工如何养殖娃娃鱼？
最适合娃娃鱼生长的水温为在16~22℃之间，如果水温超过26℃，会对娃娃鱼生长受到影响，有时会出现昏睡的现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡，有些地区海拔较高，环境温度和水温都较低，会使娃娃鱼的生长时间短，生长速度也会比较慢，也是不适合养殖的，养殖娃娃鱼的场地最好选择在海拔500-800米的地区，选择冬无严寒、夏无酷暑的地区。
娃娃鱼怕脏，因此对环境的水质要求是非常严格的，山区人工养殖的娃娃鱼，最好选择有常年流水的小溪沟、泉水的水源地带，也可利用水质清新的大中型水库的底层水进行养殖，确保水源的水质清新、鲜活、无污染就可以，从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，都含有部分化学物质可，因此不能作为养殖娃娃鱼的水源。
娃娃鱼喜欢安静怕受到惊吓，因此环境是否安静对养殖娃娃鱼是非常重要的，在山区建娃娃鱼养殖场，最好是选择四周由群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，安静、阴凉的地方，有的农户会利用天然的岩洞，或者在有水源的地方人工开凿一个隧洞养殖，这样既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
2020年养娃娃鱼市场前景如何?
传统的农业养殖业因技术含量低，经济效益低，高投入低产出，呈现出供大于求的不良局面。大鲵产业化开发可以组织农民从事大鲵商品养殖，产品由公司按市场价回收，如每户养殖大鲵100尾，一年后的纯利可达5万元以上。这是发展农村经济，农户增收脱贫致富的有效途径之一。
目前，有关大鲵养殖单位已经申请了国家产业化项目支持，将作为农村一项特色养殖项目来开发。农村的水源丰富，而且大都是天然的山泉水，水质良好，天然饵料也多，可节约饵料成本。实施大鲵养殖的产业化，农户在家里利用空闲时间就可以养殖，劳动强度不大，投入也不多，可以吸纳大量的城乡劳动力就业。
随着大鲵养殖产业化的深人，将为肉食加工业、制酒业、化妆品业等提供大量的原料，促进各行业的发展。同时，大鲵作为一种出口品种，将打开国际市场而赢得更大的商机，创造更大的商业价值，促进贸易的发展。
有专家预测二年内商品娃娃鱼价格不会大起大落，维持在百元左右，预计二年后国内市场呈求大于供的趋势，而且价格会有略涨，但不会再有几千元一斤的场面。因此，目前投资大鲵养殖产业不但市场风险小，而且具有生产成本低、流通费用少、利润回报率高的特点，是名副其实的“绿色产业”和十分难得的“朝阳产业”。
娃娃鱼养殖业市场广阔?
1、餐饮食用价值 ：娃娃鱼肉质鲜美，肥而不腻，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品，被视为珍惜名贵的滋补品，对人体补虚有奇效。娃娃鱼皮肤中含有41%-61%的胶原蛋白，胶原蛋白是人体的美容物之一。湖南等地开发出娃娃鱼挂面，陕西也研制出娃娃鱼粽子等高附加值产品。?
2、医用药用价值 ：根据现代临床医学观察，大鲵对贫血、霍乱、痢疾、癫痫和血经等疾病均有显著疗效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。大鲵皮肤分泌的粘液可预防麻风病。另外大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液，均有较高的药用和保健价值，被誉为“水中人参”和“软黄金”。目前已有美容等相关产品问世。
3、科普观赏价值：娃娃鱼背部色彩斑澜，前肢四指似手，后肢五趾如足，嘴巴特大叫声宏亮，故名大鲵。大鲵做为观赏动物历来为人们所喜爱，可使公园、动物园和游览区增添新奇色彩，也能让人们更深入的了解娃娃鱼这一动物。?
