罗非鱼成鱼养殖包括池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖、流水养殖和工厂化养殖等方法，这里介绍淡水池塘养殖技术。
罗非鱼池塘养殖，总的来说与四大家鱼养殖技术无大差异，原则上可参照一般池塘养殖技术进行。养殖一般分为混养和单养两种放养方式。
罗非鱼的混养：主要指养殖四大家鱼为主，罗非鱼仅作为搭配品种进行养殖。在以肥水鱼养殖为主的池塘中，当永温恒定在18℃以上时即可放养，规格以越冬鱼种为主，规格可大可小，从10-50克不等。草繁苗也可放养，但不能小于3克/尾。放养密度一般每亩可放200-1000尾，视其他鱼种放养情况而增减。一般养殖4-6个月，个体可达250-500克以上。
罗非鱼的单养：由于罗非鱼能耐低氧，摄食性强，能摄食几乎所有的鱼类饲料及饵料，甚至摄食小杂鱼，还能很好地利用蓝藻、丝状藻等有害藻类，因此，发展奥尼鱼单养，不仅饲料易解决，而且养殖技术不难，又能获得较高的产量，这种方法已成为罗非鱼养殖的主要趋势。
单养大规格的越冬鱼种，放养规格为50-t00克/尾，亩放养1500尾，搭配少量的鲢、鳙、生鱼，养殖3个月左右即可达500克的上市规格，亩产达500-800公斤。投喂人工配合饲料，饲料系数1.5左右。池塘一年可养两茬。
单养当年早繁鱼苗，放养规格为3-5克/尾，亩放养2000-2500尾，投喂罗非鱼配合饲料，养殖后期开增氧机。养殖5个月左右可达500克的上市规格，亩产达800-1000公斤，饲料系数1.5-1.8。4-5月份放苗，10-11月份收获，冬季还可养殖青虾等品种，可增加池塘效益。
