7月23日一大早，泸县玄滩镇石鹅沟村的小龙虾养殖大户李西富夫妻俩，就在自己的龙虾养殖基地里来回收网取虾。“今天有100多斤小龙虾，按照个头的大小分捡装好后，及时地送到专合社收购站进行销售。”李西富高兴地说，“有了小龙虾，再也不用外出务工了。”
2019年初，李西富投入20多万元，流转70亩土地开始了稻虾立体种养。当年，他就收获了三季的小龙虾，每亩稻田平均收获小龙虾400斤，产稻谷1000斤，稻与虾每亩总收入一万多元，经济效益非常可观。
统一收购 小龙虾不愁卖
笔者随后来到玄滩镇海牧专合社门口，只见一辆收虾车停在门外。称重，结账，分捡，包装……现场十分热闹。
“今天大虾是每斤26—28元，中虾是每斤16—18元。”泸县海牧专业合作社负责人高大伦介绍说，“今天我们收购了1000多斤，空运发往上海和广州。”
“我们泸县的小龙虾比湖北等小龙虾主产地上市早、退市晚，有着时间上的优势。”谈起稻虾养殖，高大伦很自豪。
泸县海牧专业合作社是泸县最大的一家稻虾共作农业综合体组织，拥有会员20126名，辐射带动发展稻虾立体养殖10万多亩。专合社常年免费为会员提供小龙虾养殖的全套养殖和管理技术，为会员搭建统一的购销平台、产供销一体化服务，保证了养殖户的利益不受影响。
“按农户自留70%、30%出售来估算，今年可进入市场的稻谷有2100万斤，按每斤稻谷增加1元来计算，农户可增加收入2100万元。”高大伦说。
今年，泸县海牧专业合作社大力推广社员种植“晶两优510”“宜香优2115”和最适宜“稻虾共作”的优质专用稻谷品种“美香占2号”“象牙占”，成功注册了“海牧”“虾籼谷”等稻虾大米商标，与泸州金土地公司加工厂合作，按国家一级米规格生产，由专合社统一线上线下进行销售，并按照等级初步定价为8—15元/斤。
稻田养虾 贫困村收益高
泸县稻虾一体化的小龙虾养殖不仅让许多的专业大户从中获益，也让很多贫困户找到了新的脱贫路。
“我去年搞了6亩地，打了6000多斤谷子，龙虾卖了两万多块钱。”玄滩镇新屋村贫困户先友华就是其中的一位，他靠6亩地养殖小龙虾，全家4口人实现了脱贫。
“我们村有120户贫困户，其中有75户参加了我们的稻虾养殖产业，养虾面积达到了210亩，2019年养虾收入达到了60余万元。”新屋村第一书记姜慧介绍说，全村养殖小龙虾2000亩，小龙虾收入1000多万元，稻虾养殖成了全村的脱贫致富产业。
一季多收 错时上市赚欢
“泸县地处川南，年平均气温有18.1℃，有60万亩冬水田，龙虾养殖期长达10个月，与湖北等地相比，有明显的时间优势。”泸县水产渔政局局长张德明介绍，现在市场龙虾需求量大，发展稻虾养殖真的是一地多用、一举多得、一季多收的双赢增收好路子。“我们现在坚持以稻为主、以虾增收，推广‘中稻+再生稻，小龙虾+台湾大头虾’的双季稻两种虾稻养殖模式。”张德明介绍说。4月中旬至10月上旬，是湖北等小龙虾上市的主要季节，泸县就改养了价值更大的台湾大头虾。因台湾大头虾过不了冬，所以10月下旬至第二年4月上旬，当地又养殖小龙虾，而且比湖北的小龙虾上市还早。
“虾好养，米好卖。”张德明说，泸县通过试点，可以实现亩产300斤小龙虾、实现产值6000元，亩产200斤台湾大头虾实现产值8000元。两种虾一年能收入1.4万元，中稻亩产1000斤，再生稻亩产300斤，稻谷亩收入可达1500元，稻虾1亩地收入达到1.5万元。
“下一步，泸县将继续按照政府引导、业主经营的市场运作方式，带动稻虾共作，发展餐饮、电商物流产业、科学研发等，促进三产业融合。”张德明十分看好稻虾养殖前景，泸县目前已有10余家稻虾养殖专合社，120家稻虾养殖家庭农场，稻虾养殖面积已达10万亩。泸县在二至三年内计划发展稻虾共作30万亩，实现小龙虾产量3万吨，按每斤25元计算，每年可为泸县农业增收15亿元以上。
信息来源：四川农村日报
