随着生活水平的提高，优质的蛋白需求量越来越大，青虾作为一种中高档的水产品，其价值越来越受到人们的重视，而近年来的高密度、粗放式养殖使青虾的品质急剧下降，优质青虾养殖越来越成为人们的共识，水草栽培又是优质青虾养殖的关键。
养虾：青虾养殖越冬管理措施
一、虾草轮作模式
轮叶黑藻是虾草轮作养殖最理想的水草。由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此可用移植法种植。以穴播为主，每穴插8株～10株，东西向间隔1.5米～2.0米，南北向间隔3.0米～5.0米。种草时池水深不能超过45厘米，要待水草长出或成活后，渐渐加高水位。
二、青虾主养模式
青虾池中水草最好选择沉水植物如轮叶黑藻、苦草、菹草等。
几种水草的种植方法：
1、 菹草的种植
菹草是春季虾养殖的理想水草。该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10月～11月冬芽开始萌发生长。虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。种植方法：虾池放水20厘米～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2.0米，南北向间隔3.0米。
2、轮叶黑藻的种植
种植时间一般在谷雨前后，将池塘水排干，留底泥10厘米～15厘米，将长至15厘米轮叶黑藻切成8厘米左右的段节，每亩按30公斤～50公斤均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐步加深池水，不使水草露出水面。移植初期应保持水质清新，及时加水，成活前不宜施化肥。如有青苔滋生，可使用杀青苔药物杀灭。
3、苦草的种植
苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种，5-8月份为生长期，生长迅速，每亩播种苦草籽100克～150克。精养塘直接种在田面上，播种前向池中加新水3厘米～5厘米，最深不超过20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。选择晴天先晒种1天～2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子。并清洗掉种子上的粘液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。
三、虾蟹混养模式
水草种类主要为轮叶黑藻和伊乐藻，搭配苦草、黄丝草等沉水植物和漂浮植物。轮叶黑藻的栽种方法是：清明节前后采割轮叶黑藻切成15厘米长的小段，每亩用25 ～50公斤洒在池底，并用竹扫帚轻轻压下，使轮叶黑藻一头入泥，一头露出水面，然后加水10厘米，等扎根发棵时不断加深水。伊乐藻一般在冬春进行，栽种时水深保持在20～30厘米，将每棵伊乐藻理顺，15棵～20棵为一簇，1 平方米栽一簇，在池塘中部栽种，合适面积占全池的3/5。栽种后逐步加水，至放蟹种时，水深可加至1米。池水温度28℃以上，伊乐藻开始漂浮，此时可捞取水花生等投入虾蟹混养池。待伊乐藻重新发生时，将水花生捞除。
