牛蛙体大肉肥，是世界公认的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销。蛙肉营养丰富，味道鲜美。深受消费者的欢迎。为什么牛蛙会受到这么多人的追捧呢?其实还是牛蛙的营养价值备受人们关注，下面小编就来为大家详细介绍下牛蛙营养价值都有哪些。
牛蛙营养价值
牛蛙的营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效。尤其是我们男性朋友们，在日常生活中更是可以适当的食用牛蛙的，这样还能够提高我们的性功能哦，对于我们男性的肾健康也是非常的有帮助的哦。
牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。牛蛙可以有丰富的氨基酸和矿物质，经常食用一些牛外不仅可以补充这些营养物质了，更是可以有效的提高我们人体的体质，对于预防很多的病症都是有着极好的效果哦。
牛蛙的药用价值
牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。另外，经常食用一些牛蛙还能起到非常好的促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳的功效哦，对于我们人体的肾脏的健康也是非常的有好处的哦。
人群食用牛蛙宜忌
身体虚弱、营养不良者：田鸡油具有滋阳补肾、润肺生津的功效。
肝硬化腹水者：可补肺气、解热毒、利水气。
体虚水肿者：对体虚、食欲不振有疗效。
糖尿病患者：可补肾益精。
脾虚便泻者：蛙肉性凉。
