黄牛我们都很熟悉，它是我国的本土牛，至于为什么叫黄牛，有的人说是因为其毛色都是以黄色的居多，因此也就叫黄牛。目前在我国各地斗鱼很多黄牛养殖场，它被广泛的养殖着，既可以圈养也可以放养。在传统农区中，黄牛一般作为役用，而在牧区则是乳肉兼用，因此养殖黄牛是一种具有很高养殖价值的养殖项目。那么，下面就一起来详细了解一下黄牛的品种大全以及管理原则吧！
一、黄牛的种类介绍
1、南阳牛：南阳牛是中国着名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。
2、秦川牛：秦川牛是我国着名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首，因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名，以肉质鲜美名列前茅。
3、鲁西黄牛：鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，因其体躯高大、结构匀称、健壮威武、肉用价值高而闻名海内外。
4、晋南牛：晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种，体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。
5、延边牛：延边牛是东北地区优良地方牛种之一，是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。
二、黄牛的管理原则
1、营养条件：饲养黄牛，首先要提供足够的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康。哺乳犊牛可及早放养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力。生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理配化精饲料。育肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育，对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。
2、防疫检疫：牛场应定期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延。经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。
3、饮水运动：黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。
黄牛的品种有很多，而目前最出名的就是秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，它们是我过的五大良种黄牛的代表。而在黄牛的养殖过程中，要给它充足的饲料，并且在黄牛不同的生长阶段所需的饲料以及营养也都是不相同的，因此养殖户们要合理的配制保证黄牛可以得到充分的营养，才能让它更好的生长。同时也要保证黄牛舍中有充足的干净的水，并且要适当的运动能有效防止牛体质衰退以及肢体病的产生。做好防疫检验的准备工作，定时给牛舍进行清扫消毒，可以有效防止牛疾病的产生。
