您瞧,这“伙计”的长相是不是真有点儿像马,再看看另一位,超重量级的,体重250公斤,魁梧身材,走路也雄赳赳的,真够派的!当然,最抢眼的还是它那高昂的脑袋,高傲的似乎把谁也不放在眼里。别看他们长的不如梅花鹿秀气,可浑身都是宝啊。况且饲养马鹿就是为了多产鹿茸,和梅花鹿比起来,他们的产茸量可要比梅花鹿多得多,可不是人们常说的“傻大个”。

  饲养马鹿的回报率特别高,年回报率是30%~40%,是饲养牛羊猪的2~3倍,所以在我国一些地区,养殖马鹿已成为当地农民增收的重要途径。那么要想收获到优质的鹿茸,要做的工作很多,最主要的还是饲料的配比。这里是辽宁省青原县的一家养鹿场,饲养员正在给马鹿配制饲料。

  饲料配比现在也讲科学,公鹿现在都是采茸嘛,都给它配了八种精料,而且每种都得上秤精确的约。

  茸鹿膘肥体壮,茸长得也好,如果长茸期加强蛋白饲料和青绿多汁饲料的供给,鹿茸就长得粗、大、肥、嫩。而科学地配比饲料,为马鹿提供了足够的蛋白质、脂肪和微量元素。以前不少饲养户只图省钱,采用单一的饲料喂养,结果是“只见圈中鹿,不见鹿长茸”,个别户甚至赔本赚吆喝。当然,对产茸公鹿的精料饲喂也是有时有晌的。在锯完茸以后,就要完全喂粗饲料,否则它会因为精力过盛,在圈内带头炸群,挑动打架,偶尔还攻击人呢。采用科学饲喂后,公鹿产茸量比原来增加了一半以上。然而您采收不当,比如说采早了,要影响产量;采晚了,把鹿茸养成了鹿角,一切就算白干了。因为一公斤干鹿茸能卖1800~2000元,而干鹿角每公斤只能卖100元左右。

鹿茸一般就是说长的这个,你看着没,这个时候上面正好肥还嫩,拉比较合适。如果这个地方长成这个地方这样,长出尖儿来,鹿茸的等级就下降了。这刚好咧个小嘴儿,这就是正好。如果要再放10天或20天以后,这鹿茸可能就变成等外的了,变成鹿角了。

  马鹿鲜茸分为一、二、三和等外,共四个等级,其中一等茸是肥嫩、挺圆、上冲的“莲花型”或三杈茸,同时要求不扁头、不拉钩、不畸形、不骨化。骨化超过全茸40%的,就属于等外品了。那么什么叫畸形茸呢?畸形茸就是主干与分支方位不正,多分支或少分支。鹿茸畸形但不骨化,可以定为三等茸。

  马鹿到采茸的时候,有这么两个标准:马鹿要是大一点的,就可以放4杈,小一点放3杈,然后必须保证这个嘴头丰满。

  马鹿惟有雄性才长茸,鹿茸一般只长70~90天。变成鹿角后,来年春天再长鹿茸时,鹿角就自动脱落了。马公鹿长茸最早从生下来5个月就开始了,初次采下的茸俗称“毛桃儿”,一周岁锯下的茸叫“头锯儿”,二周岁锯的叫“二锯儿”,依此类推。马公鹿在10周岁左右,茸产量达到顶峰,每头最高可产鲜茸20公斤,按一公斤500元计算,每头公鹿茸的收入万元,以后产量逐步下降,到十七、八岁时马公鹿就可以淘汰了。

由于养殖马鹿经济价值较高,近些年来,许多养鹿户都选择了从繁育小鹿到采收鹿茸的一条龙养殖。其中种公鹿的主要任务是人工输精,获得高产优质的后代。

  鹿茸一年可以卖1万多块钱,每年要采精可以采1000只冻精,每只200元,这就可以卖20万元。

  那评定一头种公鹿好坏的标准是什么?

  钱:最主要的还是产茸量,包括它产茸的茸型,你看下边那门枝要小,上边要肥大,采茸量要高。一般达到六、七锯的时候,至少要40多斤采茸量。

  通过人工输精生出的鹿崽儿,个头大,而且很壮实,一般比自然交配的要重2~3公斤。经过精心饲养,公鹿可以提前一年产茸,产茸量是原来自然交配鹿的5倍。而母仔鹿也可以提前一年配种、产崽儿。

  人工输精的效果既然这么好,那么对种公鹿的饲养管理就显得非常重要。种公鹿的饲养要点是:生茸前期,每头鹿精料每天由1公斤增加到2公斤。生茸期,精料加到5公斤左右,生茸结束也要坚持给精饲料,这是与饲养“专职”产茸鹿不同的地方,但精料数量要减到2公斤,使膘情保持九成,为9~10月配种期做好准备。对种公鹿按饲养要点做好了,对成年母鹿的饲养也要跟上。

母鹿从8月20日开始和小鹿崽儿断奶,到9月15日这阶段,咱们就采取短期优饲,说白了就是好吃好喝地招待它,好让它这一年配种期早点发情、早点带仔儿。

  从11月到第二年5月是母鹿怀孕期,这段时间母鹿需要大量营养,那么为了让胎儿发育的快一些,是不是就可以多饲喂高营养的东西呢?应该说给怀孕母鹿添加高营养的东西是对的,但要限量,如果让鹿“爆饮爆食”,对胎儿发育很不好。因为母鹿太胖会引起产弱崽儿,出现畸形胎儿,容易造成难产。但是营养不良体质太弱也不行,母鹿身体虚弱,会使胎儿体重轻,生下后的小鹿病病歪歪,而且母鹿产后奶水少或者没奶,所以怀孕期间的马鹿保持八成膘最好。

  瞧!这个可爱的小家伙,还挺要强,刚一出生就想站起来,可是四条腿显得发软呐,别急,还是等妈妈把全身胎膜和粘液舔干净吧!哎,这回差不多了,唷唷唷,站稳站稳,呀,还是没能成功,“让我帮着舔吧!”“去!用不着。”“我没别的意思。”“那也不行!”一头热心的母鹿没趣儿的走开了。嗯,饲养员上前帮忙了,唷,鹿妈妈也不乐意,连熟人也不行,真够谨慎的!前后大约20分钟,小鹿终于独立站起来了。

  仔鹿生下来以后,鹿妈妈要是舔舔呢,就是要这个孩子了。我们这个21号母鹿已经下了4胎没要了,惟独今天下这个崽儿它要了。

  这是为什么呀,下了4胎都没要?

也“重男轻女”。

  我们看到母鹿圈内的鹿崽儿,时而在妈妈跟前绕膝承欢或者吃奶水,时而回到一个小圈内,为什么要用木桩打隔断,设置圈内圈呢?

  这个就要仔鹿栏,就是仔鹿刚生下头三天,它自己没有保护自己的能力,跑与走也不硬实,有时怕大鹿一跑踩着它、碰着它,就加这么一个仔鹿栏。你看这都30厘米左右,仔鹿来回自由这么走,大鹿还进不去,它休息都在这里头,除了吃奶它出来,设置仔鹿栏以前,小鹿只能靠残渣剩饭苦苦地度日,连基本的营养都不能保证。您看,这头仔鹿都这么大的个头了,还是得受窝囊气。

  俗话说:老牛舐犊。跟老牛比,大母鹿对小鹿可真够霸道的,就说不是自己亲生的,但以大欺小,以强欺弱,也太没脸面呀!得!咱惹不起还躲不起,饲养员早就看在眼里,疼在心上了。瞧,给我们这些仔鹿设置了一个个“雅间儿”,具有防“偷袭”功能,吃喝拉撒都是独立的,这样我们心里就踏实了。

小鹿出生15天以后,母鹿奶水的营养已经不能满足鹿崽儿的需求了,这时要进行人工补饲,给小鹿开“小灶儿”。这饲料还有一种特殊的配方呢:就是把黄豆炒了磨成面,然后有比例地放点白糖、麦麸、豆饼粉就可以了。人工补饲需要45天左右,也就是到8月20日跟大鹿分群断奶的时候,这期间千万要注意,香喷喷的小料刚开始,一天一鹿照着10克喂就行了,三、四天后再加10克,如此往上加,可以增加小鹿食欲,也能避免撑死小鹿。

  那么要建一个马鹿场大概需要多少钱呢?我们不妨算笔账:如果买1周岁的小马鹿,一头的价格一般在一万四、五千元左右,10头就是15万,再加上厂房建设等投资也就是16万这样就可以把家庭鹿场办起来了。那么按照30%~40%的利润回报率,饲养得好,3年就能回本了。

  那么怎样才能买到好的马鹿呢?实际上,马鹿在我国南北方都可以饲养。但在买鹿的时候要因鹿种制宜,因地域制宜。比如说在北方饲养,就选择比较耐寒的,像清原马鹿、天山马鹿这类品种。要是在南方比较炎热的地方,就可以选择塔河马鹿。但不管您买哪种马鹿,都一定要到比较大的、信誉度高的鹿场;再有就是买鹿时,要通过有关政府部门或行业协会,拿到他们的鉴定证明,或鹿场的档案文件。