产地（或分布）：产于江苏沙州县鹿苑镇而得名。

　　数量：1980年为10万只。

　　主要特性：属蛋肉兼用型品种。体型高大，胸部较深，背部平直。全身羽毛黄色，紧贴体躯。颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。胫、趾黄色，两腿间距离较宽，无胫羽。雏鸡绒羽黄色。成年体重公鸡为3120克，母鸡为2370克。6月龄屠宰测定：公鸡半净膛为81.13%，全净膛为72.64%；母鸡半净膛为82.57%，全净膛为73.01%。开产日龄180天左右，年平均产蛋145―223枚，平均蛋重为54.2克，蛋壳为褐色。