北方工厂化养虾掀起热潮
近年来，北方工厂化南美白对虾养殖浪潮一浪高过一浪，养殖成功率在现有的养殖模式中处于领先。相对于土塘和高位池养殖，工厂化养殖优势在于对养殖温度、盐度、水质和养殖室内总环境的可控。可控性的操作多半归功于成熟的硬件设备和精细化的管理操作，从而促使养殖目标达成。
保苗操作，养殖成功的基石
相对于其它养殖模式，南美白对虾工厂化整个养殖周期操作管理环环相扣，更具备系统性。根据养殖节点，南美白对虾工厂化养殖可分为：放苗管理操作、标苗管理操作和养成操作。其中放苗管理操作又被称作“保苗操作”，可谓是工厂化养殖成功的基石。本文就南美白对虾放苗管理操作中（准备操作、放苗操作和放苗结束管理操作）关键操作点以图文和数据的形式分享给大家，望帮您顺利渡过保苗第一关！
一、 放苗前准备操作
1.1 硬件设备检修、调试
如图1、图2、图3和图4对增氧、供暖、供水、排污管道等设备进行调试、检修，对重力式无阀砂滤罐进行反冲洗，确保养殖过程水流顺畅、清新。
1.2 养殖池处理
出完虾的水泥池用双氧水（浓度＞10%）洗刷后，暴晒2-3天。对于陈旧或连续使用1年以上的养殖水池涂刷水产漆，隔绝池壁附着的有害病原微生物（如图5）。养殖池进水前，用高浓度高锰酸钾溶液（＞20ppm）浸泡24小时后洗涮干净（如图6），布置氧管、纳米盘等待进水。
图5 刷水产漆
图6 高锰酸钾浸泡消毒
1.3 养殖水预处理
1.3.1 过滤、沉淀
北方工厂化养殖多采用地下井水，进入养殖池前可先经过一级过滤（图8砂滤罐）和二级过滤（图9砂滤池）除去水源中的悬浮颗粒、重金属等。
1.3.2 蓄水处理
蓄水：放苗前3-4天，水池进水80cm左右，曝气氧化活水（图10）。
图10 蓄水、曝气
水体消毒：建议使用3-4ppm第五代安全、高效、无残留的过硫酸氢钾复合盐类（含量≥40%）消毒剂进行水体消毒（图11）。生产中卤素和碘类消毒剂使用，如果剂量少则达不到预期处理效果，剂量大则会有残留风险。
解毒、鳌合重金属：地下井水或外海水中重金属较多，山东威海某地区地下水检测结果如表1。两级砂滤只能去掉水体中部分重金属（尤其是铁、锰等重金属），此外，部分养殖区域拥有众多养殖品种，养殖过程中使用的菊酯类、强氯精等产品会残留到水中。建议使用5ppmEDTA和3-4ppm复合有机酸（201）对水体进行解毒、鳌合重金属（图12）。
表1. 山东威海曲老板三口地下井水检测结果（盐度20ppt）
调温、调盐：与苗场沟通调整水池温度24-25℃（一般苗运输温度22-23℃），盐度调整上与苗场出苗盐度相差不宜＞2ppt（如图13-14）。不同地区，水的盐度值差异较大，放苗前要与厂家提早沟通确认盐度值，提前做好调节。
补充微量元素K：虾塘水体K元素指标：盐度10-20ppt时，K≥120ppm；盐度＞20ppt，K≥200ppm。多数地下卤水井钾元素严重不足（表1），建议前期进水后补充KCl（化学纯≥60%）50-100ppm。
做水色：放苗前2-3天，可用2ppm氨基丽藻源和3-4ppm 益菌多进行肥水操作，水没肥度之前可用3-5ppm虾片（虾片过120目网）+3ppm强力倍生源+3ppm101+4ppm红糖充氧活化打底做水色，避免阳光直射水泥池底部引发青苔生长，虾子应激。
水质指标检测：地下井水或外海水养殖水质标准参照表2，基于养殖生产的可操作性，可对做水后的Ph、氨氮、亚盐和弧菌含量进行检测（图17-20）
表2. 水质评价标准（单位：mg/L）
二、放苗操作
2.1 放苗时机
放苗多选在晴天的早上或者夜晚，该时段温度和外界气压相对较低，更近似苗袋运输环境。
2.2 保苗应激操作
苗场发过来的虾苗多处于P4左右，经长途运输、颠簸，虾苗势必要应激脱壳，保证虾苗顺利渡过入池后的第一次脱壳，称之为放苗保苗。
2.2.1 虾苗入池前1小时
调整风机变频，减小曝气量，给长途运输后体质变弱的虾苗以恢复时间，减少物理损伤；全池泼洒2-3ppm复合有机酸（201）和3-4ppm富含免疫多糖激活类产品（502），减少入池应激，防治爬边不下沉（如图21）。
2.2.2 虾苗入池时
根据自身养殖规划中标苗密度，将相应苗袋数放到养殖池内。放苗时，分工明确，抓放苗袋要轻柔，避免苗袋摇晃或接触地面；固定放苗区域，避免苗袋满池漂浮后需人为追赶放苗，搅动水层对虾苗会产生应激，关闭放苗区域增氧设备，避免过量曝气对虾苗造成损伤应激（图22）。
苗袋入池后，需浸泡10-15分钟平衡苗袋内外温差（图23），在此期间全池泼洒抗应激（3-4ppm虾肝宝+vc50）和快速补钙产品（钙速补2-3ppm），放苗区域加量泼洒（图24）。平衡温差后，开袋缓慢放出虾苗。
三、放苗后管理操作
3.1 查苗
虾苗入池后20分钟观察虾苗状态，如果虾苗很快沉底并逆水附壁，证明适应性较强，若发现贴壁环游等现象后，加泼502、VC50和虾肝宝产品。
3.2 投喂
放苗后1小时左右即可进行投喂，第一餐料最好投喂孵化好的丰年虫(孵化量25g/万苗)。没有条件培育丰年虫，可投喂高级虾片15g/万，虾片过120目网搓开。
3.3 升温、加水
放苗后24小时内将水池内水温由25℃提高到28℃。3天内，将水位加至1m。
工厂化放苗误区
① 放苗前不做水色：阳光直射池底引发青苔繁殖，泥皮或者死掉的青苔多释放毒素，引发水质恶化。虾苗摄食过量的毒素和有害菌，将严重影响虾苗成长。
② 蓄水量不足：放苗前蓄水过低（多数养户加水50cm）,不利于放苗后水体保温（寒冷季节升温成本较高）、换排污，此外，放苗后开始每天加入的外源水，没有进行彻底消毒、解毒、曝气等处理就进入池塘，出现安全隐患，其次每天加水会造成虾苗应激。
② 放苗后不投喂：虾苗经过长途运输，加应激脱壳，急需补充营养物质恢复体质，早投喂，更有助保苗成功。
④ 不检测水质：放苗前应准确测量水体各项水质指标（pH值、氨氮、亚硝酸盐、盐度、余氯等），盐度差不能超过2‰，水质指标偏差太大容易造成放苗成活率不高。
⑤ 孵化丰年虫不消毒：丰年虫建议购买大品牌厂家，孵化前一定要对丰年虫卵就行浸泡消毒，避免病原携带，孵化后去壳要彻底。
⑥ 低网目搓虾片：p4-p10左右的苗主要浮游性摄食，用120目网搓虾片投喂，虾片在水体悬浮度更高，更易于虾苗摄食，不坏底。
⑦ 忽略K元素：多数地下卤水井钾不足，引发虾苗体内钾、钠平衡失调，生长缓慢，后续标苗成活率下降。
