蛋鸡产蛋期是有限的，最多500天左右。到了母鸡不产蛋或者产蛋下降到不划算的时候就要淘汰了，那么如何正确淘汰蛋鸡？淘汰蛋鸡方法。
淘汰鸡淘汰时间宜晚不宜早
在国内，淘汰鸡的市场价值还是蛮大的，所以选择一个合适的价格卖鸡，收益也比较丰厚，这对于提升养鸡户的收入和利润具有重要意义。目前决定淘汰鸡价格的核心因素是供求，比如前年底受禽流感疫情影响，淘汰鸡需求少，价格很低，于是母鸡淘汰的很少，导致鸡蛋供应过多，于是出现了去年上半年鸡蛋价格的超低低谷。
但是，养蛋鸡主要的收入还是鸡蛋，所以淘汰蛋鸡往往宜晚不宜早，因为很多养鸡户在淘汰蛋鸡的时候，这些蛋鸡的产蛋性能还是不错的。这么说来就会出现一个矛盾，如果淘汰鸡的价格这阵子相对较高，是选择早些淘汰蛋鸡赚淘汰鸡的钱，还是继续养着赚鸡蛋的钱呢?这是一个挺复杂的事儿，不太好回答。
如何正确淘汰蛋鸡
1、到日龄就淘汰
一般选择500天左右，这个日龄的母鸡产蛋率普遍开始下降，蛋质也变差。
2、追逐利润
只要有利润，就养着，啥时候感觉利润率低的要赔钱再选择淘汰。
3、择价淘汰
选择淘汰鸡价格相对较高的时候再淘汰，那怕现在的产蛋鸡是赔钱的也熬着。
4、节日节点
一般情况下，重要的节日后蛋价必然有个下调，例如春节和中秋节，节前蛋价高，可以多赚取点利润，蛋价高，淘汰鸡价格也不错啊，选择在节前淘汰也有不错的收益。
5、被动淘汰
如鸡群患严重的疾病，鸡蛋价格持续低谷的时候。
能不能淘汰老鸡，要考虑如下几个因素：
(1)在早晚检视鸡群时，应特别注意，那些鸡冠异常肥厚，大而鲜红，脸面多皱痕，羽毛光洁丰满，体躯、胫、趾肥厚、触觉不出骨的棱角，黄色素沉着浓厚，这些都是低产鸡的特征，必须淘汰。
(2)在夜间或拂晓去鸡舍检查鸡的粪便，多数正常产蛋鸡的粪便，多而松软湿润;而停产的鸡，采食少，消化慢，消化道萎缩，粪便是干硬细条状。应随手将正在栖架上息宿的鸡捕捉到手，再根据低产鸡的外貌特征，进行观察淘汰。或隔离观察，不产蛋者即淘汰。
(3)对于在管理过程中随时发现的病鸡或可疑感染者，应立刻挑出隔离治疗，有时候养鸡户会发现鸡场常常会出现一群大腹鸡，这个时候养殖户朋友应该用手去感受鸡的腹部，如果鸡腹部柔软像果冻一样或者是腹部大还发硬，这些鸡一般是有卵黄性腹膜炎或者是输卵管囊肿，这样的鸡基本都已停产，一旦发现可以及时淘汰。
(4)很多养殖新手认为鸡蛋越大越好，其实不是，有一些鸡三天左右才能产一个蛋，虽然蛋的个头比较大，但是蛋料比是极不划算的。
(5)鸡群换羽其实是一种正常的生理现象，基本上鸡群每完成一个产蛋周期，十月份左右就会开始换羽。但是一些产蛋量低的蛋鸡可能会八月份就开始，而且换羽的周期也比较长，这种鸡也可以及时淘汰。
总之，低产、病残等无经济价值的母鸡广泛的存在于每一个鸡场中，而且绝大部分都是产蛋高峰期后出现。各养鸡场、专业户在这一阶段都应该经常观察，便于及时发现这些无经济价值的鸡。而且经过一段时间仍需再进行检查，有的放矢地淘汰，将使鸡场获得更高的经济效益。
淘汰蛋鸡的这8个方法
1、伤残鸡：在20周龄前，对鸡群中的瞎眼、歪嘴、跛行、消瘦、扭翅、秃尾等的鸡要淘汰。
2、外观漂亮的鸡：约在250日龄时羽毛较完整，富有光泽，活动异常、快捷，鸡冠红润，外观漂亮的鸡往往都是低产鸡，甚至不产蛋，空耗料，要淘汰。
3、粪便呈干硬的状态的鸡要淘汰：由于采食少，消化慢，消化道萎缩。
4、已产蛋5个月以上，鸡冠苍白、变薄，腿、喙呈白色或鸡腿、喙颜色由白色变为黄色发亮的要淘汰。
5、大腹鸡：280日龄以后的鸡群如触摸时可感到腹大发硬或腹大柔软如水，应淘汰。
6、换毛早的鸡：在8月份就开始换毛，且持续时间长，停产时间也长的鸡要淘汰，产蛋鸡在完成一个产蛋期后，一般每年9-10月进行换毛。
7、产大蛋的鸡：有的鸡产的鸡蛋像鸭蛋那么大，且往往3天才产一枚蛋，蛋料核算已经赔本无利。
8、不产蛋鸡和产软蛋破蛋的鸡。
