野鸭鸭肉质鲜嫩、味美可口、脂肪较少，是传统的滋补食品和野味佳肴。且生长速度喜人，好饲养，下面来看野鸭养殖方法：野鸭的管理和驯化。
野鸭养殖方法
一、场舍搭建
1.选地。野鸭舍应建在远离居民住宅区、地势较高、背风向阳、土地较平坦、易防兽害和有利于控制疫病传染的荒山林地。
2.建舍搭棚。鸭舍用竹木搭成"人"字型杠架，两边滴水檐高1.5m，顶盖茅草，做到冬暖夏凉。鸭舍的大小、长度根据养鸭数量而定，一般每千方米养鸭8～10只。同时，在荒山林地内搭棚，供鸭防风避雨和贮存饲料用。此外，还应有足够大的活动场所，多栽树种草，活动场内挖建水沟、水池，并在水中培植藻类。
3.建造围网和天网。将整个活动场所张网封闭，大网高度距水面2m左右，周围加围网至水底，与天网联成封闭体，以防野鸭飞逃。网眼大小为3cm×3cm。
二、品种选择
目前，人工饲养野鸭以绿头野鸭最为适宜，该鸭系人工驯化品种，体型肥大，一般养至80日龄，体重即达1.4kg的肉用标准。母鸭长到5个多月便开始产蛋，年产蛋近200枚。肉、蛋的味道比湖区的天然野鸭还鲜，尤其是肉质没有家鸭的腥臊味，深受人们喜爱。
三、饲料配制
野鸭饲料营养要求与家鸭基本相同，在一般情况下，可饲喂家鸭专用配合饲料，如果自行配制饲料，可参考如下配方： 1.雏鸭。玉米47.3%、小麦15%、麦麸10%、棉籽饼22%、鱼粉4%、贝壳粉1.5%、食盐0.2%。 2.成鸭。玉米40.8%、小麦14.5%、米糠17.5%、稻谷8%、棉籽饼14%、鱼粉4%、骨粉1%、食盐0.2%。 3.蛋鸭。产蛋前，玉米35%、米糠15%、稻谷36.8%、棉籽饼10%、伍粉2%、骨粉1%、食盐0.2%;产蛋期，玉米24%、米糠7%、稻谷37%、棉籽饼21%、鱼粉5%、骨粉3%、贝壳粉2.7%、食盐0.3%。
四、饲养管理
1.雏鸭。一般在舍内平地育雏，地面上要铺松软稻草，并分隔成小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电灯1个，7日龄内每小栏养50～70只。注意掌握适宜的温度，1～3日龄为27～29℃，4～6日龄为25～26℃，7～10日龄为24～25℃，10日龄以后为17～19℃。 由于雏鸭睡觉喜欢扎堆，为防止扎堆压死、闷死雏鸭，要日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次。开食时，要先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B制剂。要备足清洁水供野鸭自由饮用。喂料次数一般10日龄内每天7次，10日龄后每天4～5次，每次在喂配合饲料的同时，还要适当加入切碎的嫩草、菜叶等青料和海带精粉以及小鱼虾、蚯蚓等鲜活动物。7～15日龄的雏鸭可选晴天在浅水沟内放水，15日龄后在池塘中放水，以利健康成长。
2.成鸭。为使成鸭快速生长，整个饲养期要不限量供给配合饲料，任其自由采食，并供足清洁饮水。50日龄后，成鸭由于体内脂肪增加和生理变化开始学飞，此时须严格防逃，饲养员要穿素色衣服，杜绝外人进入场舍惊扰鸭群。
3.蛋鸭。产蛋前每天喂料2～3次，早上少喂，让其在荒山林地多活动，多食天然饲料，中午少喂甚至不喂，晚上入舍前喂饱。产蛋期为使鸭多产蛋，产"野味"蛋，每天早上不宜喂饱，将鸭放在荒山林地自由活动，采食天然饲料，中午在棚内备足饮水，下午太阳下山前将鸭赶回鸭舍并喂饱。产蛋期，要在地上人工造一些浅窝，垫上松软稻草以利其产蛋。 五、疫病防治 野鸭抗病能力较强，但人工饲养时鸭群较集中，必须认真防治疫病。预防鸭瘟可用鸭瘟弱毒疫苗，在20日龄时每只肌肉注射1ml：预防鸭霍乱可用禽霍乱菌苗，在30～40日龄时每只肌注2ml。平常可用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.5%～1%的比例拌饲料，连喂3～5天，停10天后再喂;也可用0.01%的高锰酸钾饮水防疫，效果很好。
各阶段管理
一、育雏
育雏需要15天时间，前7天最重要。
1、入雏前准备：先用1：1000高锰酸钾溶液喷洒整个育雏室，把需要用的稻草也喷一遍，晒干后再铺在每个隔栏里厚度约为5厘米，然后再放入雏鸭，每平方米约25-30只为宜。
2、开食：用水槽装满水放入雏框内，雏鸭喝水后三个小时后再投喂饲料。把饲料用塑料薄膜上让鸭自由觅食，三天内都用塑料薄膜这种方法，三天后用食槽喂小鸭
3、正式育雏：每天喂水6次每2小时喂一次喝完水后就要喂食3-7日龄间喂小鸭配合饲料，喂30分钟后小鸭都不吃了就要拿走食槽跟喝水一样也是每天6次，都在白天投喂每次投喂量为小鸭体重的2%的重量。(难掌握)60只约为1-2两料。
4、接种疫苗：小鸭出生两三天内要注射鸭肝炎疫苗，从小鸭的脖子后面注射，药量为：每只小鸭0.2毫升(ML)。15日前后射禽流感疫苗，从小鸭的大腿内侧注射，每只小鸭注射0.2毫升ML为标准。
5、温度控制：当温度在25-30度之间时，不做任何处理，当温度在22-25度之间时要把隔栏上面一半用塑料薄膜盖住，当温度在20-22度之间时把隔栏上面用塑料薄膜完全盖住，当温度低于20度时，需要用碳火炉加温温度以25度为介线，温度高于30度时需打开大棚外膜，低于25度再盖住。
6、试水：3日龄的小鸭就需要试水，温度在25度以上才让小鸭下水，最好是晴天的中午，下水时间不宜过长，一小时左右再赶上岸，上岸后毛干了再赶下水，一天下水两三次。过了三天后小鸭毛就不会湿了。
7、打扫卫生：每天把栏舍每个角落打扫干净，每隔三天消毒一次，将戊二醛葵甲铵乳剂兑水调配成1500倍稀液进行消毒。每隔两天清洗食具，用1000倍高锰酸钾消毒。
8、雏鸭感冒：会流鼻水，无精打采，不采食，无力行动，总是趴在地上，另外舌头边缘发白，可用青霉素吉链霉素进行肌肉注射，注射位置为鸭的大腿内侧，药量为0.15毫升，每天1次，连续三天即可治愈。
二、商品鸭(青年野鸭)
15日至60日龄为商品鸭，完全采用放养形式来喂养在栏内每平方米6-8只密度，小鸭可以全天外面，按300只一群管理，晚上再赶回舍内休息。
1、消毒：栏舍每隔三天消毒一次，将戊二醛葵甲铵乳剂兑水调配成2000倍稀液正接喷在栏舍每个角落。
2、喂食：15天后每天放养8小时以上，如果外面食物充足就每天投喂三次，把饲料用塑料薄膜上让鸭自由觅食，每隔4小时喂一次，每天投喂30分钟，投喂量为每只鸭体重的1.5%左右。
三、商品鸭后期饲养
从60日龄到出楼栏阶段，主要是投喂青料和稻谷，青料每天投喂两次，青料重量为每只个体重量的3%左右。(以1000只2斤重的鸭为例，需投60斤)，投喂时间为每天7-8点，17-18点，每天下午16点投喂一次稻谷，投喂量为每只个体体重的2%为标准。(以1000只2斤重的鸭为例，需投40斤)120*60=7200斤2400斤。
1、打扫卫生：每天都要打扫卫生，把栏舍，运动场打扫干净，清理所有粪便。
2、消毒：把栏舍，运动场都要消毒，每三天一次，将1000倍高锰酸溶液直接喷洒。
3、运动：多次驱赶一下，让鸭增加运加量保持野味。
4、出栏：120日龄就可以出售了。
四、种鸭管理
300-360日龄就达到性成熟，按雌雄比例为4：1留种每年4-6月为产蛋期，其他不产蛋时间叫休产期休产期采用全价饲料和黑麦草就可以，选用钙磷为2：1的配合饲料每天两次分别为早上7点，中午13点，每次投量为总鸭重量的4%为标准，黑麦草每天投喂一次，时间为下午17点产蛋期饲料加入含蛋白质，每1000克加入200克为标准。
野鸭的驯化
一、育雏野鸭驯化
1.刚出壳的野鸭要经近一个月的育雏。育雏期主要抓两点进行驯化，第一是声音记忆的强化，第二是环境条件的强化。雏鸭水池设置和使用要求。水最深处50厘米左右，面积以占圈地的1/4即可，水池四周岸边要有缓坡，不得超出20度，开始少注水，经几天熟悉后方可注满水，一般头天下午注水，利用井水时更要如此。以后雏鸭依据天气情况可自行入水嬉戏。具体操作方法：
2.由专一饲养员进行育雏期的正常饲养管理;
3.喂食或饮水的同时要不断地给予口令或用“鸭鸭”的歌声来伴随，使之形成条件反射;
4.雏鸭落地大群饲养时，饲养人员适当接触或驱赶，做好户外运动。注意：要选择晴朗天气驱赶雏鸭下水，使鸭子尽快适应环境。
二、育成野鸭的出牧训练
1.进入育成期的野鸭摄食量逐渐增大，表现出向人要食、抢食的行为，此时还不具飞行能力，因此，正是出牧训练的最佳时机。具体操作方法如下：从圈舍去放牧场的道路两侧设食槽、水槽，由原来的饲养员诱导或驱赶出圈放养，饲喂由原来的四遍改为三遍，早上和中午均在圈外饲喂，夜间圈入舍内休息。以后除阴雨天均在圈外放养，持续一周后，即可赶入最终放牧场中进行放牧饲养管理。野鸭最终放牧场地的基本条件要求：
2.放牧与圈舍的距离以不超出300米为宜;
3.放牧场中的饲喂地要整平，设置食槽、水槽，野鸭子出入水面处的地面坡度不得大于30度;
4.放牧场水池水面积可在1公顷左右，水深不超过3米为宜。要求水肥，无化学污染，池水的背处栽种杨树、柳树、榆树等，以利于鸭子遮阳、避雨等，四周生长的野草丰厚、肥嫩，或种植优质蔬菜、牧草等，补充饲料的供给，以保证野鸭自由采食;
5.鸭舍与放牧地间的路上应避开高耸的建筑物和高压电线等，有利于野鸭拓宽视野，使之行走和飞行时方便自如;
6.野鸭群放入牧场中一周时间即可熟悉整个水面及四周环境。育成后期和成鸭期的鸭子可风雨无阻地全天放牧。可通过控制野鸭饲喂时间和饲料量来保证正常放牧和归牧。育成期或非产蛋鸭放牧的具体操作方法如下：每日清晨空腹出牧，赶入放牧场。上午7时~8时在放牧场喂饲。达八分饱即可，中午11点左右补料，喂六七成饱来控制归牧时间，傍晚日落前一个小时归牧，在圈舍内喂第三遍，要使之吃饱。阴冷、雨天时要喂饱，以抵御湿冷凉气的侵袭;夏季夜间可留鸭群在圈中宿营，春秋季均可圈入舍内休息，严禁在放牧场中野外过夜，以防天敌或养成恶习，不利经营。
三、种用野鸭的放牧技术
1.在南方种用鸭可常年放牧;在北方冬季则需要停牧进入圈养越冬期的饲养管理。所以说北方种用野鸭的放牧是翌年春暖、冰融后的再放牧过程。其操作要领如下：
2.从头开始驯化，循序渐进，不可急躁，经过几天时间便可步入正常的放牧程序;
3.开产后要求在舍内产完蛋后，再放出圈内喂食，出牧时间可在上午9时~10时，通过控制中午料量而使野鸭在日落前正常归牧，要求全部归牧后方可在圈内饲喂，日落后圈入舍内，同时补充夜间饲料，以保证产蛋量;
4.因产蛋野鸭均具有飞行能力，出牧时要求环境安静，不得有生人或其他突如其来的动物或动作干扰，避免炸群而造成损伤。每日归牧后要再次检查放牧场，如有未归的野鸭要及时赶回，以防丢蛋而造成损失。
