塑料大棚养殖黄鳝不仅可以一年四季有出产，还能有效的控制疾病侵害，使养殖户从中活的更好的收益，养出了的黄鳝也更加肥硕，下面来介绍塑料大棚黄鳝养殖技术。
一、建饲养池
1.开放式饲养池。适合在长年有温流水的地方建池。优点是流量稳定，适于较大规模的经营。缺点是有区域局限性。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10-20平方米，池深为40cm，宽1-2m，池埂宽20-40cm。在池的相对位置设直径3-4cm的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高，排水管1个与池底等高，1个高出当底5cm，进排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排成1个单元，每单元的面积最好不要超过500平方米。
2.封闭循环过滤式饲养池。适宜在大城市或缺乏水源地方使用。其优点是饲养水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。饲养池的建法与开放式相同，另外需建造曝气池、沉淀，增加一些净水、抽水、加温设备。
二、大棚建造
塑料大棚安装按蔬菜大棚搭设方法搭建，有单层和双层两种结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外需备有适量的稻草度，冬季搭盖在塑料棚上，以保温。
三、鳝种放养
池建好后，将总排水口塞好，灌满池水浸泡5～7天后将水放干，然后将与池底相平的排水管塞住，放水保持每个池内有微流水，水深5厘米，这时即可放养。鳝种放养前，按每立方米水体用硫酸铜8克、漂白粉10克的比例配制药液，充分搅拌，待药物溶解后将鳝种置于药液中浸洗20-30分钟(水温10～15℃)。鳝种消毒后及时放养，每平方米放规格为每千克35～50条的鳝种4～5千克。同池的鳝种要大小一致。
四、饲料投喂
黄鳝放养2～3天后，将蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎，放在食台内进行驯食，并适当增大水流。第一次投喂量可为黄鳝总体重的1%～2%。第二天早上检查，若能全部吃光，下次投喂时投饲率可增加到2%～3%，以后投饲率逐渐增加到5%左右。随着黄鳝食量的增加，可在饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工饲料。饲料的蛋白质含量应为35%～40%。当黄鳝吃食正常后，每天在上午8～9时、下午2～3时各投喂1次即可。
五、日常管理
用塑料大棚养殖黄鳝，由于水质清新，只要饲料充足，黄鳝一般不会逃逸，但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。饲养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均时，要及时分开饲养。黄鳝饲养5～6个月即可上市，规格为每千 克6～10条，成活率可达90%以上。
六、疾病防治
用本法养殖黄鳝，极少发病，但对以下几种疾病也应注意防治。
1、感冒病
注入新水时与原来年水温差过大所致，只要调好水温，使之稳定，就可防治本病。
2、梅花斑病
鳝体多处有黄豆大小的梅花斑状溃烂点。每立方米水体可用如金水产养殖专用原液进行消毒。
3、毛细线虫病
毛细线虫寄生于鳝鱼体内，使鱼消瘦死亡，并伴有水肿、肛门红肿。在饲料内拌入如金水产养殖专用原液投喂，即可改善黄鳝体质。
