夏季啤酒控注意事项 世界杯喝什么啤酒/和什么人喝/怎么喝

　　世界杯期间看球喝酒是必不可少的项目，但是你有没有想好喝什么啤酒了吗？有没有想好和什么人一起喝，怎么喝？别以为这是很简单的一个事情，其实里面还是有些讲究的。

　　1、世界杯期间喝什么啤酒？

　　毫无疑问，世界杯期间消耗量最大的啤酒必须是清爽淡雅的下发酵Pilsener Style，这种啤酒的特色我在之前的文章中提到过很多次，这里就不多赘述了，总之这种啤酒适合在激情看球之时与朋友推杯换盏，大口喝酒大口吃肉。

　　当然还有德式的Weissbier，也就是小麦啤酒。正宗传统的巴伐利亚小麦啤酒采用了50%甚至更多的小麦麦芽作为原料，小麦啤酒颜色很淡，甚至有些发白，所以也称为白啤，这种啤酒会有一种独特的果香气，尤其是在喝前鼻子凑上去的那一刻，会有很浓郁的果味扑鼻而来，喝下去会感觉有些果酸味，很香，苦味并不那么明显。为了备战世界杯，我买了一箱德国的斯图加特乡村小麦在家，用来在世界杯期间饮用。其实在北京的711里我们都能买到很多品牌的weissbier，选择斯图加特只是因为它比较便宜，性价比还不错。（毫无广告嫌疑，纯个人感受。）

　　Hefe Weizen要是直译过来就是酵母小麦啤酒，也就是说这种啤酒内是含有酵母的。

　　2、世界杯期间怎么喝啤酒？

　　当然是拿嘴喝了，这还用问，不过我这里说的怎么喝并不是指这个而是在喝酒时应该注意一些什么东西。

　　本届世界杯的比赛大多是在凌晨，以3点-4点之间居多，对于中国球迷来说熬夜肯定是必不可少的。熬夜其实是不太健康的，尤其是第二天还要上班，但最主要的是看球期间我们的嘴肯定不闲着，啤酒烤串是常客，支持的球队赢了再来个豪饮也不是不可能。而这其中就伴随着风险，凉啤酒加热烤串，会很容易造成消化不良。本来夜间我们的身体机能就处在一个比较低效的阶段，这时候饮用大量啤酒的话，酒精不能很快代谢，看完球没睡几个小时就要接着去上班，很影响工作状态，甚至一整天都晕晕乎乎的。

　　所以我在这里建议各位球迷，夜间起来看球喝酒时要注意什么。首先不要喝太凉的啤酒，太凉的啤酒会容易造成胃痉挛，有一次晚上起来看欧冠比赛，我就是喝了一听特别凉的啤酒，然后马上肚子就疼的要命，足足疼了1个多小时，球也没看好，觉也没睡好，第二天班儿也没上好。其次喝酒时尽量别进食大量的下酒菜，最好别烤串加啤酒，油腻的烧烤加冰凉的啤酒很容易造成消化不良。但又不能没有下酒菜，我的建议是干果，比如开心果、腰果之类的。 还有一点，就是别饮用太多的啤酒，按我的标准，1L也就是大概两听斯图加特小麦这样的量就足以了。

　　以上建议在周末与朋友相聚一起看世界杯并且还有妹子在的情况下丝毫一点都不成立。

　　3、和什么人看世界杯就喝什么样的酒。

　　当然和什么人一起看球是你自己的选择，但如果你是懂啤酒的人，那么你就可以好好利用这一优势，瞬间让看球喝酒也有乐趣。

　　和一干朋友相约看球喝酒应该占据了世界杯期间的最大一部分，而朋友之间没那么多拘束， 干杯是朋友间喝酒最常用的词汇，所以朋友间喝酒一定要选择喝清爽低酒精度的Pilsener Style。

　　自己独自一人或者在家和老家儿一起看球，那么还是喝小麦啤酒比较适合，因为在家不可能大喊大叫，也不可能大鱼大肉，所以一杯浓香的小麦啤酒足够你孤独寂寞地看完一场比赛。

　　和女朋友或者女神一起看球。当然我是要着重说这个的，能找到愿意和你一起看球的女朋友或者女神，那一定不能错过这个机会，此时啤酒是最好的催化剂（如果你想催情也不是不可以）。和女神一起看球喝酒首先要摒弃大杯干掉的习惯，所以一定要选择慢慢享用的那种啤酒，此时比利时的酒就派上了用场。比利时啤酒素以酒精度数高，香味独特而著称，一般来说它们并不那么苦，醇香味浓厚，很适于慢慢饮用，尤其再配上一个郁金香杯的话，那就太有气氛了，前提是别在比赛很关键的时刻喝，否则会影响你的情绪。

　　如果你的女神口味较重，那也有解决方案，来一瓶美式IPA吧，又苦又香度数又高，保证你的女神飘飘欲仙。上周我将自己装瓶的90分钟IPA拿给女神喝，她喝完了之后非常高兴，觉得很好喝，于是乎一个邪念，不，一副和谐的画面在我脑中形成。当然最重要的一点是，如果你的女神问你为什么那么帅的皮尔洛留一脸大胡子，为什么克洛泽这么老还踢世界杯，为什么内马尔又越位了，为什么托雷斯又射偏了，这时一瓶高度数的啤酒可以让她安静下来，然后你就发现她温柔地躺在你的怀里了。（看西班牙的比赛会同样也会让她安静下来并睡着，但不会有躺在你怀里的效果。）

　　1、不宜与烈性酒同饮

　　有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。

　　2、不宜饮用过期的啤酒。

　　啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。

　　3、不宜过量

　　一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

　　4、不宜同吃熏烤食品。

　　喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。

　　5、不宜同食海鲜。

　　资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1 正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。

　　6、服药者不宜饮用啤酒。

　　因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命，特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。

　　7、糖尿病患者不宜饮用啤酒。

　　啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。

　　8、患有胃炎的人不宜饮啤酒。

　　大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。

　　综上所述，我们在饮酒的时候多多注意以上情况，保证我们在畅饮的同时也不会损害我们的健康，同时小编提醒不要经常喝酒，经常喝酒对身体也是很不好的，容易让人发胖，使人胃口大开，所以为了健康，少饮酒，病关注这些禁忌! 

　　夏季啤酒控注意事项

　　1、不宜空腹饮酒

　　因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

　　2、不宜同吃熏烤食品

　　有学者在研究后指出，食物在熏烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃熏烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。

　　3、不宜同食海鲜

　　有学者研究后指出，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素b1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。

　　4、不宜和白酒混喝

　　各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。

　　5，不宜饮用过期的啤酒

　　啤酒的主要成分即是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。

　　6、不宜经常喝啤酒　 

　　有学者研究发现，经常喝啤酒者易发胖，是因为清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的各种能量。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。而啤酒本身也含丰富的氨基酸。　 

　　氨基酸则是组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。　 

　　7、不宜拿啤酒解渴　 

　　啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。　 

　　同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的黏稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也同样会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。　 

　　8、酒温不宜过低　 

　　烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5～10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度会随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。　 

　　更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。　 

    9、饮用不宜过量　 

　　啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。　 

　　同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们可以相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。　 

　　10、胖子不宜喝生啤　 

　　啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。　 

　　由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。　 

　　11、运动时不宜喝啤酒　 

　　早在19世纪，酒精就被认为可增加运动能力而在运动中使用，如马拉松运动员在比赛中就被给予白兰地。即使在今天，仍有一些运动员相信少量的酒精可提高运动能力而在运动中饮用。然而，事实上恰恰相反，酒精会降低运动员的运动能力。研究表明，酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力，一次大量的饮酒更会导致反应、平衡和协调能力的降低，即使在中等量饮酒的第二天，这些运动能力仍不能完全恢复。　 

　　另一方面，啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿，加速体内水分的丢失而加重脱水，有研究表明饮酒后的4小时内机体因水分丢失可减轻3％的体重。这对运动尤其耐力运动是极为不利的，并增加了运动中患心脏病的危险。而如果运动后马上饮啤酒，则会延缓复水甚至加重脱水。所以，运动前、运动中和运动后都不能把啤酒当作运动饮料饮用。　 

　　不宜喝啤酒的人群有哪些　 

　　1、患有胃炎的人不宜饮啤酒　 

　　大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素e的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素e。啤酒还对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。　 

　　2、肝病患者不宜饮用啤酒　 

　　啤酒中的酒精经胃肠吸收到体内后，需要经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成为二氧化碳和水，有急、慢性肝病的人，其肝功能不健全，就不能及时发挥其解毒功能，容易发生酒精中毒，而且酒精还会直接损伤肝细胞，使原有症状加重。　 

　　3、服药者不宜饮用啤酒　 

　　因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。　 

　　4、痛风患者不宜饮用啤酒　 

　　尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。　 

　　5、糖尿病患者不宜饮用啤酒　 

　　啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。 

　　6、心脏病患者不宜饮用啤酒　 

　　啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，而已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。　 

　　7、泌尿系结石患者不宜饮用啤酒　 

　　据医学专家研究发现，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和氧酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质常是构成结石的主要成分，可使病情加重。　 

　　8、溃疡病患者不宜饮用啤酒　 

　　这是因为啤酒中含有大量的二氧化碳，如喝啤酒过多，胃中二氧化碳压力增高，会引起胃酸增加而产生腹胀、腹疼症状，有诱发溃疡穿孔的危险。　 

　　9、高血压患者不宜饮用啤酒　 

　　啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。　 

　　10、孕产妇不宜饮用啤酒　 

　　啤酒是以大麦为主要原料的。中医认为，大麦有回乳作用，用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养。再者，酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子的脑发育。　 

　　11、儿童青少年不宜饮用啤酒　 

　　儿童青少年的神经系统发育尚未健全，饮酒会造成头晕、头痛、注意力涣散、情绪不稳、记忆力下降等等的不适。有研究表明，酒精对儿童青少年大脑的伤害程度远远大于成人大脑的伤害。另外，儿童青少年的食管、胃粘膜细嫩，管壁浅薄，对酒精更敏感，易导致胃炎或胃溃疡的发生。　 

    喝啤酒的常识介绍

　　1、喝啤酒可以预防阳痿　 

　　医学界公认男性阳痿的制造者，诱发阳痿的重要因素之一，就是酒精。但过去医学界忽略了健康人士适量喝酒对性功能影响的情况。有研究人员发现，健康男士每周饮用一至七罐啤酒，阳痿风险可减少27%，喝多则成效不佳。当然，此研究结果只能反映适量饮酒长远有正面的影响，不能证实有即时的效果，更不用说以饮酒治疗阳痿。　 

　　2、喝完啤酒就上厕所不是肾虚　 

　　社会上广泛流传这样的说法，喝完啤酒就想上厕所的人就是肾虚或性功能不好。其实，这种现象恰恰是人体肾脏健康的表现。有学者研究后指出，喝完啤酒，20岁的人在15分钟后，30岁的人在20分钟后，40岁的人在30分钟以内上厕所，就是身体健康。可以说，人体肾脏功能越强，上厕所时间也就越早。　 

　　3、怎样喝啤酒不醉不吐？　 

　　首先，喝酒之前绝对不能空腹，因为空腹的话，酒一旦喝下去，人体就很快把酒精吸收如体内，导致你很快就醉了。还有，喝的时候不能太猛，要让身体机能有个适应的时间，只要身体机能一旦适应，消化排毒功能就能正常工作，喝下去的啤酒就很快消化。　 

    啤酒饮用的其他注意事项

    患病和服药期间，饮用啤酒应谨慎，应仔细阅读药品说明书，并咨询医生。不建议未成年人和孕妇饮酒。因为未成年人及胎儿正处于生长发育阶段，啤酒中的酒精在一定条件下会对身体产生负面影响。

　　啤酒含有营养物质，但饮用要适量 

　　研究表明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。1972年第九届世界营养食品会议推荐啤酒为营养食品，被喻为“液体面包”。啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒（以500毫升计）热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。因而，适量饮用啤酒具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效。 

　　啤酒中含有酒精，大约在3%~5%，但是大量摄入啤酒后，可能会造成酒精中毒。因此，啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。《中国居民膳食指南》（2016版）建议，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天的饮用量不超过450毫升为宜。 

　　搬运、保存及开启啤酒要正确 

　　啤酒为含气带压产品，尤其是采用玻璃瓶包装的啤酒产品，在搬运过程中要避免激烈碰撞，应在低温环境下贮存（低温贮存可以有利于维持啤酒的良好风味）。开启时也要注意安全，需注意开启方式和方法，避免剧烈碰撞，防止玻璃瓶爆炸伤人；也应避免高温曝晒而导致爆瓶伤人。 

　　啤酒饮用温度有要求 

　　建议啤酒的饮用温度以10~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺乏杀口力，酒味苦重而平淡；饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现；同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，而引起疾病。 

　　以上都是关于夏季啤酒控注意事项，世界杯喝什么啤酒/和什么人喝/怎么喝的介绍。