近年来，随着鹿茸价格的持续走高，新增养鹿农户以及扩栏农户数量增多，鹿产品交易活跃。然而，养鹿同样存在风险。风险之一来自市场，国内市场还很脆弱，国际市场风云莫测；风险之二是鹿的病害，养殖户应该通过科学的喂养和卫生防疫使疾病得到有效控制，方能取得较好的收益。
国内近几年茸鹿养殖现状怎么样？
茸鹿也称茸用鹿，茸鹿的品种包括梅花鹿、马鹿。我国人工饲养的水鹿、驯鹿等其他鹿种虽然也有人们使用鹿茸的记载，但由于国家药典没有将其列为药用，故不列为茸鹿。
近年来，随着鹿茸价格的持续走高，新增养鹿农户以及扩栏农户数量增多，鹿产品交易活跃。目前，全国人工养鹿存栏量已达到160多万只，其中梅花鹿约132万只，马鹿约19万只，其他品种约11万只，全国鹿相关产业从业人员达120万人。养鹿场几乎遍布全国，但重点区域仍然是东北四省区（辽、吉、黑、内蒙古）和新疆等地。特别是东北三省的养鹿企业和个体户较多，饲养规模少则十几头、几十头，多则上千头，几乎在每个县、区都有分布；饲养品种以梅花鹿和马鹿为多，且梅花鹿数量居多。
目前，我国养鹿业正不断发展壮大，诸多鹿儿养殖场户正在渐渐形成一定的产业规模，行业年销售收入规模约260亿元。其中出口鹿茸约220吨，主要出口国家及地区为韩国、香港、日本、美国。目前，全国有3个比较大的鹿和鹿产品交易批发市场，分布在吉林省和辽宁省，共有各类鹿产品经销企业200余家，已经形成了两大鹿产品物流中心，鹿副产品年吞吐量达到1500吨，年实现交易额超过20亿元，客流量近百万人次，鹿茸吞吐量达到100吨，交易批发市场的鹿产品价格左右着全国，成为全国鹿业市场走向的“晴雨表”，是全国最大的活体鹿只和鹿茸交易的集散地。
据了解，全国鹿群体品质在不同养殖企业和区域仍存在着较大的差异，但在人工驯养和逐年选育的基础上生产性能已经有了明显提高，特别是群体中良种所占比例有了明显增加。同时，不同省区在饲养数量和鹿种上存在差异。东北三省间的差异主要表现在：吉林省在数量和规模上最多，且以梅花鹿为主；辽宁省则是梅花鹿、马鹿同时发展；受林业产业结构调整的推动，黑龙江省近年茸鹿养殖量增长明显，大有后来者居上之势。新疆、内蒙古等地则以马鹿数量为多，特别是新疆的南疆饲养品种几乎均为塔河马鹿，而北疆则为伊河马鹿等品种为主。
养殖需求怎么样？
鹿茸作为鹿类的主要产品，用于人类的医药保健已有数千年的历史，传统的中国鹿茸在世界上享有很高的声誉。随着人们生活水平的提高，鹿茸、鹿肉的市场需求与日俱增，市场对以鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿胎等为主要原料的生产的几百种中西药品、保健品、化妆品等需求开始逐日升温。此外，由于鹿肉质地鲜嫩、营养高于牛羊肉，适口性强，有广阔的国内外市场，是值得开发的鹿产品。还有轻工、纺织等领域对鹿皮、鹿毛绒等需求也在开始增加。而且每年大量出口到日本、韩国、东南亚等国家，特别是我国加入WTO以后，鹿茸产品国内、国外市场需求大幅增加，而我国养鹿业由于多年走滞价低产业规模萎缩等原因造成鹿茸产品较往年大有减少，成品数量有限，这些原因是导致鹿茸产品价格跃出谷底，出现反弹的又一个主要原因之一。
由于前些年鹿茸产品库存积压严重，虽然需求增加，但是市场价格升幅不会很大，现阶段只是再次向自身价值的合理回归。但养鹿专家称：随着我国加入WTO后，销售渠道拓宽，消费群体增加，只要在鹿产品的深加工、精加工、细加工上下功夫、做文章，研究开发高精产品，提高产品的附加值，满足市场对鹿产品多元化的需求，生产出优质鹿产品，占领国内外市场，才能获取更高利润，因此，鹿产品后市看好，销量与价格将持续走强。
养鹿能不能赚钱？
不论是以前、现在还是今后，养鹿赚钱是肯定的，只是赚多与赚少的问题。当然，养鹿不是短平快项目，其一次性投资较大，如建舍、引种等，十几只鹿得花几万元，而正常售鹿茸和仔鹿获利，在一般情况下，得3-4年才回本，相对见效慢。但回本之后鹿就是摇钱树、聚宝盆了。因农民养鹿劳力和部分饲料可以不计成本或成本很低。如每年每只鹿产三杈茸鲜重2.5公斤，折干重0.9公斤，以1999年每公斤售价2500元计，能卖2250元。如产二杠鲜茸重1.5公斤，每公斤售价1200-1300元，则能卖1800-1950元。母鹿产仔1只，仔鹿平均售价2500元/只。算大账平均每只鹿纯盈利1000-1500元。
