我国的螃蟹于九十年代初就形成产业规模，之后以年均约3万吨的增幅迅猛发展，2006年达到了4.5万吨，已经成为我国享誉世界、独具特色的水产新兴产业。它经历了由沿海到内地、由天然捞苗到人工生态育苗、由粗养到围网精养这三个极具标志性的发展阶段。我们完全可以自豪地说，我国的河蟹产业无论是产业规模，还是基础理论研究以及养殖实用技术推广，在世界上都是数一数二的。
随着中国居民经济水平的提升，老百姓的饮食消费结构也发生了很大的变化，大闸蟹已经走进寻常百姓人家的餐桌，而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高，这样对河蟹的挑选也是越来越严格，不仅要规格大，更要“膏满黄肥”，因此市场上一些红膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品质的螃蟹受到消费者的青睐，所以未来养蟹第一个方向就是品质。
我国的“互联网++”战略，全新定位信息技术和传统产业的“生态融合”，互联网也逐步渗透到水产行业，阳澄湖大闸蟹进驻淘宝、京东、1号店等电商平台已经操作的非常成熟，将来销售渠道的增加、电商平台的应用、物联网的发展、水产品的可追溯性、冷链物流的发展和运输方式突破等势必给水产行业带来巨大的变革，互联网+的应用改变水产行业必然成为趋势，而大闸蟹的前景市场也将会更好。
螃蟹行情一直比较稳定，利润也很可观，在水产行业中显得一枝独秀。北方的稻田养蟹、湖区的围网养蟹、长江流域各种模式的池塘养蟹已经有很长的养殖历史，随着普通水产品种行情的不稳定和利润的走低，河蟹养殖有全国蔓延的趋势，据了解云贵川等省份河蟹养殖业逐渐兴起，全国养蟹的面积呈现逐年增加的趋势。
而且品质好、规格大的湖区围网养殖比池塘河蟹要高出10-20元/斤，可见河蟹品质已经进入软实力竞争的层面，不仅要养的大，更要养的优。
所以总的来说，未来螃蟹的市场前景还是很好的。
螃蟹的价格是多少钱一斤？
1、市场上常见的螃蟹种类有大闸蟹、梭子蟹等，大闸蟹以固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、兴化市、洪泽湖产的为上品，梭子蟹主要产自黄海、渤海地区，产地不同、品种不同、上市时间不同、雌雄不同、规格不同，价格也就不同。
2、大闸蟹如果在阴历6月上市，叫做六月黄，主要是吃公蟹，它不仅没成年，体重也较轻，规格为8钱-3两的，一斤的价格在十几元到几十元之间；如果在阴历9-10月上市，这是已经成熟的蟹，重量大的价格就贵，同样重量的母蟹价格要贵，一个的重量大概在2-6两之间，一个的价格从二十元到上百元不等。
3、梭子蟹一般是在8-11月份上市，这时的蟹脂膏肥满，重量在3两到4两之间的公蟹价格约30元/斤，4两到半斤的带膏母蟹价格约70元/斤，6两以上的公蟹价格约60元/斤。
4、根据阿里巴巴提供的信息，产自辽宁的帝王蟹，重量在1.5两(含)-1.9两(含)之间，价格在30元/斤左右；进口自英国的面包蟹，重量在5.5两及以上的，价格在60/斤左右；进口自俄罗斯的面包蟹，重量在5.5两及以上的，价格在50元/斤左右。
螃蟹养殖要投资多少钱？
一、放养规格：投放规格3~4克/尾河蟹苗；放养数量：600只/亩；养殖面积：20亩；
二、饲料成本：养殖过程共投喂饲料3.2吨，共计2万；苗种成本：0.96万；蟹药和电费：0.3万；水草和螺蛳：1.4万；
三、塘租：2.4万；总成本：7.418万。
四、饲料成本：养殖过程共投喂饲料3.2吨，共计2万；
螃蟹养殖利润一般有多少？
一、螃蟹规格：分为三个主要规格，分别20斤/亩，60斤/亩，110斤/亩；
二、螃蟹销售额：20斤/亩，平均售价65元，销售额2.6万，60斤/亩，平均售价30元，销售额3.6万，110斤/亩，平均售价51，销售额11.22万，共计17.42万；
三：实际利润：10万。
螃蟹养殖效益综述：
螃蟹养殖总体情况好，平均亩产190斤以上，母蟹2.8两/只、公蟹2.45两/只以上，总销售额17.42万，亩利润5000元。
