鳄鱼全身都是宝，有软黄金的美誉。现代科学研究，鳄鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美，能培补气血，健筋健骨，提高人体免疫力。鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药;鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品;雄性鳄鱼之生殖器，是一种特效的壮阳补肾药。鳄皮价格高，质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等，价值几千、上万元，且备受人们喜爱。那么人工养殖鳄鱼需要注意哪些问题呢？
1、鳄鱼是食肉动物，安全问题还是最需要注意的，被鳄鱼咬到，这可是很严重的事情，轻则受伤，重则甚至是丢掉性命。安全措施从场地建设的时候就要想好，防逃网，安全门这都是少不了的东西，销售鳄鱼的时候也是要特别注意，抓鳄鱼的时候最好3个人以上相互配合。
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2、温度，鳄鱼属恒温动物，因此温度对它是很重要的，尤其如果是在北方养殖，冬天如果保暖没做好很容易就冻死了，室内温度最好保持在28度左右，温棚做好密封工作，防止暖气外泄。
人工养殖鳄鱼场地怎么建设？
1、鳄鱼养殖场地的选择。
鳄鱼养殖的场地尽量选择要远离居住区的地方，首先一旦有鳄鱼出逃有足够的时间搜捕，鳄鱼不会第一时间有机会伤人；其次远离居民区的地方环境会更友好，更适合鳄鱼成长。
2、鳄鱼养殖场地的建设。
鳄鱼场地的建设要有专业的人进行指导，最少设置2道以上的安全门，且门是可以自动关闭的，保持随时关闭状态。围墙的建设也要足够坚硬结实，防止恶劣天气围墙倒塌造成鳄鱼出逃。围墙也要建造两道以上，鳄鱼池内部一道围墙，养殖场外围一道围墙。
3、鳄鱼养殖场地温度的控制。
想要养殖鳄鱼，只要你所在地区冬天最冷在10℃以下，第一步就是解决保温措施，正常温度30度左右鳄鱼是正常进食的，所以建设方面必须到位，保证一年四季的温度调节。幼鳄的性别普遍由孵化时的温度决定，孵化30-45天，为热敏期。28℃-31.5℃范围内孵化出后代全为雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66%，在32.5℃-33℃范围内孵出的幼鳄全部为雄性。
鳄鱼的经济价值怎样？
1、鳄浑身是宝：
鳄肉：鳄肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;其肉味既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄体内含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄卵：富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，对防治心血管疾病很有好处。
鳄胆：解毒、平热。可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌和食物中毒。
鳄肝：可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄心：活血化淤、通脉止痛，可治疗冠心病、心绞痛等症。
鳄油：舒通经络、消炎止痛、提神醒脑。在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。
鳄尾胶：鳄的爆发力极强，其尾胶更是力之所聚，尾胶不但能滋阴补肾、益气固体，食之还能使皮肤增白、增润、增加弹性，减少并延缓皱纹的产生，实为美容佳品。
鳄甲：具有舒肝解郁、调和脾胃的功能。
2、鳄皮的利用：
根据不同种类鳄皮的形态构造和组织结构、皮肤花纹以及弹性纤维的排列情况，可把鳄皮分为凯门鳄皮和传统鳄皮两大类，前者价值低但数量较多，后者价值高但数量少。凯门鳄的腹部皮肤骨化强硬，故只有两肋的软皮及侧皮才可用于贸易。通常人工饲养的1~3岁鳄，其皮的腹部宽环15~45厘米，这些皮多被分成15~24厘米、25~29厘米、30~34厘米、35~39厘米和大于40 厘米等不同的档次来出售、窄皮多用于小的皮革制品，如手表带、钱包和皮鞋等，宽皮传统上用于皮靴、皮箱和旅行包等。皮革每提高一个档次，其价格就会上涨 10%~15%，对于40厘米以上的大皮，价格相对要高出很多。
