白虾是一种具有高经济价值的淡水虾类,在我国广泛分布,尤以南方地区为主要生产区。白虾肉质细嫩、味道鲜美,是家庭、酒店等场所的高档菜肴、调味品及鱼饵等的重要材料。本文就白虾的养殖方法做一些详细介绍。

一、选址与筛选种苗

白虾的养殖池塘要选取水深适宜、水质较好恒温性强的地方,避免长时间暴露在强光、大风、低温或干旱等环境条件下。同时,养殖前需要进行害虫、病虫害调查,同时选取品种相对纯净、健康度高的虾苗,以确保养殖效果。

二、准备池塘

在选定的地点里,首先得做好准备工作,比如,准备好相应的土质,同时需要在池塘底部加一层2-3厘米厚的泥土,以便白虾藏身于此,同时利于它们挖洞,修建窝穴。

三、投养虾苗

将筛选好的白虾虾苗放入准备好的养殖池塘,数量不宜过少,一般应该控制在每亩水面放养虾苗10-20万只。放虾苗的时候,要注意间隔时间不要过长,以免虾苗塞在一起,影响生存生长。

四、加强管理

白虾的养殖需要加强管理,主要包括以下几个方面。首先,合理饲喂,应在虾苗放入池塘后的72小时内开始饲喂,以维生素化合物和蛋白质含量较高的活性饲料为主。其次,要保持水质清洁,加强池塘内的过滤和换水,一般换水的频率为每周1~2次,换水量不宜过大。再次,要加强巡视,及时调整饲喂量、换水时间等,同时注意观察虾苗的生长状态,发现异常及时处理。

五、防治疫病害

白虾养殖的过程中,疫病害治理是极其重要的。它受到的疾病主要包括腐烂、黄化和杂质感染等。为了摆脱这些毒害,要做好防病治疗,包括随时对池塘水进行紫外消毒,并在虾苗出现疾病的时候及时进行分离、治疗等。

六、收获与处理

通常情况下,白虾养殖期为2-3个月,如果一切顺利,体長5-8厘米的白虾就可进行收获了。对于采收到的白虾,首先要暴晒并在夜晚放入储藏池塘中,进行20分钟沉淀,然后将水中抽掉,再进行冷却、死水消毒、分级、贮存等处理。 

七、、白虾的健康价值

1. 帮助增强免疫力

白虾中含有多种维生素和微量元素,特别是维生素E和硒,都是强效的天然抗氧化剂,具有抗氧化、抗衰老和增强免疫力的作用。

2. 改善贫血和缓解疲劳

白虾中含有丰富的铁和维生素B12,能够有效地提高人体的氧输送能力,改善贫血症状,同时还能缓解疲劳现象。

3. 有助于保护心脏健康

白虾中富含不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够降低人体中的坏胆固醇含量,同时促进血液循环和降低心血管疾病的风险。

4. 促进骨骼健康

白虾富含钙、磷和维生素D等营养成分,有助于促进骨骼生长和健康。

八、如何选购白虾

1. 外观

购买白虾时,需要选择色泽鲜艳、体型紧凑、无异味、无粘液等特征的白虾。

2. 新鲜程度

购买白虾时,需要挑选肉质饱满、有弹性、无生锈、无腐烂等特征的新鲜白虾。

3. 产地

高质量的白虾主要产于海域较为清洁的地区,如爱尔兰、北欧、新西兰等地,因此消费者需要留意白虾的产地信息。