蛤蜊

用料： 

蛤蜊250克，甜虾100克，豆腐100克，姜3克，盐、胡椒粉、香油各适量。 

做法： 

1.蛤蜊用淡盐水浸泡两小时后刷净表面，豆腐切小块，姜切丝。 

2.锅中放一碗清水，下入姜丝大火煮开，放入豆腐块煮5分钟，下入蛤蜊和甜虾，大火煮至蛤蜊开口。 

3.转小火，调入盐、胡椒粉，淋入香油起锅即可。

以上就是甜虾蛤蜊清火汤的做法的介绍，你学会了吗？