3月23日，徐州市民邹大姐在解放桥菜市买菜时，发现绿叶菜和鲤鱼的价格有所上涨。据物价局价格监测中心相关负责人表示，由于近期气温忽高忽低，挡住了自春节以来蔬菜、水产品价格持续下跌的步伐。上周至本周一，市区蔬菜整体价格略有上涨，水产品价格涨幅较大，其中鲤鱼的价格持续居高态势。
蔬菜：价格整体略有上涨
春天的天气就像孩子的脸，说变就变。上周六和周日还是天晴气朗、暖意融融，转眼进入周一气温陡降，直接影响到蔬菜价格。
昨天上午，记者走访了解到，春节以来蔬菜价格持续数周下跌后，于近日出现小幅反弹上涨。据监测信息显示，本周一批发市场蔬菜均价为3.64元/公斤，与上周基本持平。农贸市场蔬菜均价为5.52元/公斤，环比上涨为1.47%，农贸市场蔬菜中除茄子、辣椒和苦瓜的价格略有上涨外，其它蔬菜价格呈整体略涨态势。据徐州农副产品中心批发市场相关负责人表示，近期气温逐渐回升，蔬菜进入快速生长期，大量新鲜的本地菜上市，批发市场的蔬菜价格普遍回落。但近日气温忽高忽低，“只要一降温，不少菜贩就会人为地把蔬菜价格抬高一些，预计清明节后气温逐渐稳步升高后蔬菜价格会降下来。”
水产：结婚旺季拉动鲤鱼价格上浮
据监测信息显示，上周我市水产品批发价格为15.72元/公斤，上涨2.14%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼批发价分别为14元/公斤、14.5元/公斤、11.8元/公斤和11.5元/公斤，价格均有上涨。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼、小黄花鱼批发价分别为12元/公斤、12.5元/公斤、33元/公斤、12元/公斤，其价格与上上周持平。
近期徐州市鲤鱼价格一改往年节后需求减少、价格回落的态势，价格出现明显上涨。据物价局价格监测中心伏乃建分析，春节以来水产品价格持续下跌，近日因气温忽高忽低有所反弹，过段时间还会回落。但鲤鱼的价格一路大涨的原因有三：一是前年和去年鲤鱼价格均在低位运行，草鱼价格贵，很多水产养殖户放弃或减少鲤鱼养殖规模，增持其他高价鱼种养殖，造成鲤鱼行情出现“大小年”现象，价格也随之波动；二是目前徐州市在售的鲤鱼大多为原坑鱼，近期各大鱼塘陆续进入清坑期，造成出塘量减少，市场供给缺口加大；三是受春季结婚季和当地婚俗的影响。徐州市当地农村仍保留有年轻人结婚不论贫穷富贵、双方都要互赠几条鲤鱼，寓意“礼遇”的习俗，婚宴上也会有糖醋鲤鱼这一道菜来寓意好彩头。因此，步入3月，鲤鱼的市场需求与日俱增，价格也水涨船高。
