小龙虾育苗选种外部观察法
对龙虾种虾的要求是个体大，肢体全，生命力强的当年成虾。单只龙虾一般应在35克（七钱）以上，而且越大越好；不能缺胳膊少腿；把它放在地上或盆中，你用手去抓它，它立即挺直身，伸出大钳与你搏斗，这就显示它无病无痛，生命力强。你把虾拿到光亮地方看，通身光洁透明，红而亮，红而带黑，雌虾腹部刚毛光洁柔顺，雄虾生殖器则红而发亮。产完卵的虾，其刚毛杂乱，显得脏兮兮的。
小龙虾育苗选种内部观察法
购买龙虾种虾时，可以随机拣几只雌虾，打开头部进行观看，若里面的卵很多，且都呈暗紫色，像熟葡萄似的，亦像油菜籽似的，说明此虾卵没有排，且快要排卵了，此类的虾子可作为种虾投放。若打开头部，里面是空的，看不到虾卵，或者卵非常小而且少，只是状如蛋清，清淡似水，或略呈淡黄色，说明这虾已产了卵，此类虾为已经排完卵或部分产了卵的虾，大部分已成为“空壳虾”，根本不能作为当年种虾投放。
小龙虾育苗选种来源判断法
这段时间虾主要来源于两个方面，一是天然大水面的湖区，二是养殖池塘。
作为种虾投放，肯定天然大水面的虾优于养殖池塘里的虾，一般湖虾个体大，身体光洁，这与它的生长环境、湖区水质有很大的关系，湖虾由于其生长于大而深的水中，多食用天然饵料，产卵相应晚点；而养殖虾生长于小而浅的水中，人工投喂的饵料多，产卵期相应早些。
若是买养殖虾作种虾，时间最好要早些，控制在9月中旬前；若是买湖虾作为种虾，时间可迟些，但也不能太迟，时间控制在国庆节前后。
湖虾也好，养殖虾也好，投放时都要按上面所说的方法进行观看，是“空壳虾”绝对不能投放。这些“空壳虾”，产后体质差，一经搬运折腾，更难适应新的环境，大部分难以越冬。有的人说小龙虾在春天还会再抱一次卵，这些“空壳虾”在冬天命都保不住，更无从谈“生儿育女”。
