1.建池要求。鱼塘池底最好为泥质，水深以1～1.5m为宜。水源要充足，水质为中性或偏碱性，最好采用微流水式养殖。水面面积的1/5种水浮莲或水花生等浮游植物供黑鱼隐蔽遮阳。注水孔设在池壁离水面30cm高处，以防注水时黑鱼逆水而逃。
2.清塘消毒。放养前，先将池水排干，清除部分淤泥，保持泥厚20cm左右，然后每667平方米池塘撒施100kg生石灰进行消毒。
3.苗种放养。①第一阶段：在鱼种池进行，强化培育大规格鱼种。9月上旬，将平均尾重40g左右的黑鱼苗强化培育，使其在8个月左右长成150g的大规格黑鱼种。放养密度约为7500尾/667平方米。②第二阶段：放养。在翌年5月上旬，将第一阶段培育的大规格鱼种放入成鱼池精养，放养密度为450～500尾/667平方米。黑鱼种苗放养前都要用3%～4%的食盐水浸洗。
4.饲料投喂。黑鱼为肉食性鱼类，养殖的成败关键在于饲料投喂。在饲料不足的情况下，黑鱼互相残食现象十分严重。目前饲料来源主要是小型鱼、虾和人工配合饲料。
5.水质调节。应每隔10～20天加水土次，每次加水深20～30cm；夏、秋季节，5～7天换水1次，如能保持微流水则更好。
6.鱼病防治。①小瓜虫病：可用0.1～0.2mg/L的硝酸亚汞全池泼洒。②粘孢子虫病：可用0.25～0.5mg/L晶体敌百虫全池泼洒。平常每半个月用20～30mg/L漂白粉全池泼洒1次，防病效果好。
7.适时捕捞。黑鱼规格达到0.5kg时即可捕捞上市。若只捕捞一部分，除拉网外，也可根据黑鱼喜水的特点，向池中冲注新水，并在出水口设置鱼网，使其跳入网里捕获；若全部捕捞，可将池水排干，用推泥板从泥中翻出黑鱼。
以上就是黑鱼"两段法"高产养殖技术的介绍，你了解了吗？
