从几口零散的甲鱼塘，到集中连片养殖甲鱼；从出售商品甲鱼，到集养殖、种蛋、孵化、种鳖为一体的“一条龙”式发展，南丰县甲鱼养殖业取得了长足发展，成为全国最大的甲鱼亲本养殖、种蛋种苗供应基地，全县参与养殖的农户逾3000户，养殖面积1.6万亩，年产甲鱼蛋3亿枚、商品甲鱼100万公斤，产值达8亿元。
南丰县甲鱼养殖起源于上世纪90年代初，当时主要是供自家食用。后来有福建商人来高价收购甲鱼蛋，看到商机的农民纷纷开挖水塘，甲鱼养殖规模得到了迅猛发展，农民们一个个赚得盆满钵满。然而好景不长，品种混乱、以次充好、恶性竞争等问题逐渐凸显出来。
面对这种情况，一些养殖大户纷纷前往外省甲鱼产区学习交流，发现转型升级才有出路。首先是品种的纯化，当地养殖大户与县甲鱼养殖服务中心合作，选定最适宜南丰气候、水温、水质的中华鳖甲鱼品系。
为实现规模、成片养殖，提高抵御风险的能力，养殖户纷纷联合起来成立专业养殖合作社，实行“统一技术指导、统一标准生产、统一物资采购、统一信贷担保、统一品牌销售”管理。同时，成立风险基金，抵御市场波动。如今，当地甲鱼合作社60多家，几乎涵盖80%的养殖农户。
随着甲鱼产业的不断做大，大型龟鳖加工企业也将目光投入到南丰。江中集团十分看好南丰甲鱼原材料市场，日前与当地签订合同，投资设厂开发龟鳖冻等食品。
