多宝鱼

学名“多宝鱼”的多宝鱼由于肉质鲜嫩而少刺，向来为人所爱，但近年来多地传出的多宝鱼抗生素等化学药物超标问题，让很多人开始对食用多宝鱼心存芥蒂。令人高兴的是，华东理工大学张元兴教授团队的最新研究成果，有望在不久之后就能让我们吃上彻底放心的多宝鱼。

多宝鱼

根据国家农业部新近发布的新兽药注册公告，张教授领衔的研发团队构建的“多宝鱼迟钝爱德华氏菌活疫苗（EIBAV1株）”已获得国家一类新兽药注册证书，其产品9月上市销售。这是中国注册的第一个海水鱼类活菌疫苗，也是世界上首个获得政府许可的针对迟钝爱德华氏菌的鱼用疫苗，对海水养殖中减少和避免使用抗生素、提高水产品和生态安全水平具有重要意义。