河豚

国家食品药品监管总局重申，禁止食品经营者销售河豚鱼。据业内人士估算，国内每年消费的河豚鱼超过一万吨。

禁令难行的原因是多方面的。一者，河豚味美。二者，河豚禁食却不禁养。三者，河豚“试食点”拉开了禁售令的口子。

不如出台河豚鱼毒素测定国家标准，保护合法的专业售卖行为，杜绝地下非法售卖行为，既满足市场的需求，也通过严格的监管措施保证河豚消费的安全。